K vitamini nə üçün istifadə olunur?
Vitamin K, əsasən yarpaqlı yaşıl tərəvəzlərdə olan yağda həll olunan vitamindir və sağlam qan laxtalanması üçün vacibdir. Bu vitamin ailəsi iki əsas komponentdən ibarətdir: phylloquinone (vitamin K1) və menaquinone (vitamin K2). K vitamini laxtalanma prosesində iştirak edən 13 zülaldan dördünün istehsalını dəstəkləyir, bu da qanayan yaraların daha tez sağalmasına kömək edir. O, həmçinin bəzən qan laxtalanmasının qarşısını almaq üçün istifadə edilən (məsələn, ürəyin, ağciyərlərin və ya ayaqların damarlarında) antikoaqulyantların (qan durulaşdırıcıları) təsiri ilə əlaqələndirilir.
K vitamini nə ehtiva edir?
Gündəlik K vitamini ehtiyacınızı ödəməyin ideal yolu təbii qida mənbələrindən istifadə etməkdir. K vitamini ispanaq, kələm, şalgam göyərti, xiyar, pazı, xardal göyərti, cəfəri və kahı kimi yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərdə boldur. Brüssel kələmi, brokoli, gül kələm, balıq, qaraciyər, ət, yumurta və taxıl da K vitamininin yaxşı qaynaqlarıdır. Yetkinlərin hər kiloqram bədən çəkisi üçün hər gün təxminən 1 mikroqram K vitamini qəbul etməsi tövsiyə olunur. Bu tələbi ödəmək üçün balanslaşdırılmış və müxtəlif pəhriz kifayətdir. Bağırsaq florasında olan bəzi bakteriyalar da az miqdarda K vitamini istehsal etmək qabiliyyətinə malikdir.
K vitamini çatışmazlığı hansı xəstəliklərə səbəb olur?
K vitamini çatışmazlığı nadir bir vəziyyətdir. Bununla belə, orqanizm bu vitamini bağırsaqlardan adekvat şəkildə qəbul edə bilmədikdə və ya uzun müddətli antibiotik istifadəsindən sonra baş verə bilər. Bu çatışmazlıq çox az yağlı pəhrizlər, öd yollarının tıxanması, kistik fibroz, bəzi epilepsiya dərmanları və ya antibiotiklər kimi yağın udulmasını pozan şərtlərlə baş verə bilər. Bundan əlavə, mineral yağın həddindən artıq istehlakı udulmanı poza bilər.
Yenidoğulmuşlarda K vitamini çatışmazlığının müxtəlif səbəbləri var. Bu, ana bətnində K vitamininin qeyri-kafi ötürülməsi və doğuşdan sonrakı günlərdə körpənin bağırsağında lazımi bakteriyaların inkişaf etməməsi daxildir.
K vitamini çatışmazlığının ən bariz əlaməti qanaxmadır. Bu qanaxma dəridə göyərmələrə səbəb ola bilər və burun, mədə, bağırsaq və ya yaralardan qanaxma kimi özünü göstərə bilər. Mədə qanaması bəzən qusma ilə müşahidə olunsa da, sidikdə və ya nəcisdə qan da görünə bilər. Taburelər qara rəngə çevrilə bilər. Yenidoğulmuşlarda beyin ətrafında və ya daxilində həyati təhlükə yaradan qanaxma baş verə bilər. Bundan əlavə, qaraciyər xəstəliyi olan şəxslərdə qanaxma riski artır, çünki qaraciyər laxtalanma faktorlarının istehsalından məsul orqandır. K vitamini çatışmazlığı da sümüklərin uzun müddət zəifləməsinə səbəb ola bilər.
Həddindən artıq K vitamininin əlamətləri hansılardır?
K vitamini artıqlığı və ya toksiklik olduqca nadirdir. Ancaq süni qidalarla qidalanan bəzi körpələrdə daha tez-tez baş verə bilər. Bu toksiklik adətən menadion adlı sintetik, suda həll olunan vitamin K törəməsi ilə əlaqələndirilir. Körpələrdə K vitamininin toksik səviyyələri sarılıq, yüksək bilirubin səviyyəsi, hemolitik anemiya və kernikterus (beyin zədələnməsi) kimi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.
K vitamininin zərərləri nələrdir?
Phylloquinone (vitamin K1) hətta böyük miqdarda qəbul edildikdə belə zəhərli deyil. Bununla belə, sintetik forma olan menadion, xüsusilə körpələrdə toksikliyə səbəb ola bilər. Hemolitik anemiya, yüksək bilirubin səviyyəsi, sarılıq və kernikterus kimi ağırlaşmalar baş verə bilər. Həddindən artıq K vitamini qanın laxtalanmasına təsir göstərə bilər ki, bu da xüsusilə qan durulaşdıran dərmanlar qəbul edənlər üçün ciddi sağlamlıq riskləri yarada bilər. Bundan əlavə, həddindən artıq K vitamini qəbulu qan damarlarında anormal qan laxtalarının əmələ gəlməsi riskini artıra bilər.
Niyə D vitamini K vitamini ilə birlikdə qəbul edilməlidir?
Vitamin D qanda kalsium səviyyəsini artırır, K vitamini isə bu kalsiumun laxtalanma faktorlarında və sümük toxumasında düzgün istifadəsini təmin edir. Vitamin D3 kalsiumu qidadan qana nəql edir, K2 vitamini isə bu kalsiumu sümüklərə yönəldir. Yalnız D3 qəbul edilərsə, K2 deyilsə, qanda kalsium səviyyəsi artır, bu da damarlarda tıxanmaya səbəb ola bilər (məsələn, lövhə meydana gəlməsi). Əksinə, yalnız K2 alınarsa və D3 alınmazsa, qan səviyyələri qeyri-kafi qaldığı üçün kifayət qədər kalsium sümüklərə daşına bilməz. Ona görə də bu iki vitaminin birlikdə qəbulu məsləhətdir.
