sink nədir?
Sink insan sağlamlığı üçün lazım olan vacib iz elementidir. Mikroelementlər arasında bədəndə konsentrasiyasına görə dəmirdən sonra ikinci yeri tutur.
Sink orqanizmin bütün hüceyrələrində olur. Bədənin immunitet sisteminin düzgün işləməsi üçün vacibdir. Hüceyrə bölünməsində, hüceyrə böyüməsində, yaraların sağalmasında və karbohidratların parçalanmasında rol oynayır. Sink qoxu və dad hissləri üçün də vacibdir. Hamiləlik, körpəlik və uşaqlıq dövründə bədənin düzgün böyüməsi və inkişafı üçün sinkə ehtiyacı var. Sink həmçinin insulinin təsirini artırır.
Gündə nə qədər sink lazımdır?
Sink ehtiyaclarınız yaşa, cinsə və həyat mərhələsindən asılı olaraq dəyişir:
- 0 aydan 6 aya qədər: 2 (milliqram) mq
- 7 aydan 12 aya qədər: 3 mq
- 1 ildən 3 ilə qədər: 3 mq
- 4 ildən 8 yaşa qədər: 4 mq
- 9-13 yaş: 6 mq
- 14-18 yaş arası kişilər: 13 mq
- 14-18 yaş arası qadınlar: 7 mq
- Yetkin kişilər: 14 mq
- Yetkin qadınlar: 8 mq
- Hamiləlik dövründə: 10-11 mq
- Emzirmə zamanı: 11-12 mq
Sinkin faydaları nələrdir?
Sink bir çox bədən funksiyalarında mühüm rol oynayan vacib bir qidadır. Bu, iltihabı effektiv şəkildə azalda bilər, immunitet sağlamlığını gücləndirir, yaşa bağlı xəstəliklərin riskini azaldır, yaraların sağalmasını sürətləndirir və sızanaqları yaxşılaşdırır. Bundan əlavə, bədənin sümük inkişafı, insulin və testosteron kimi hormonların istehsalı, sperma istehsalı, dölün inkişafı və bədənin qoxu və dad hissi üçün sinkə ehtiyacı var. Sinkin faydalarından bəziləri bunlardır:
İmmunitet dəstəyi
Sink immunitet sistemini gücləndirmək və orqanizmə infeksiyalarla mübarizə aparmaq qabiliyyəti ilə tanınır. Araşdırmalar göstərib ki, sink preparatlarının qəbulu soyuqdəymələrin müddətini qısaldır və simptomların şiddətini azaldır. O, həmçinin tənəffüs yoluxucu xəstəliklərin qarşısını almağa və ümumi immun sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər.
Yara sağalması
Sink yaraların sağalma prosesi üçün vacibdir. Zədələnmiş toxumaların bərpasında iştirak edən fermentləri aktivləşdirməyə kömək edir və yeni hüceyrə istehsalını təşviq edir. Sink çatışmazlığı sağalmanı yavaşlatır və infeksiya riskini artırır. Sink əlavələrinin qəbulu sağalmanı sürətləndirməyə və ağırlaşma riskini azaltmağa kömək edə bilər. Sink normal DNT sintezinə kömək edir.
Göz sağlamlığı
Sink yaxşı görmə qabiliyyətinin qorunmasında rol oynayır. Gözləri zədələrdən qorumağa kömək edir və retina funksiyasını dəstəkləyir. Sink çatışmazlığı makula degenerasiyası və gecə korluğu kimi görmə problemlərinə səbəb ola bilər. Sink əlavələrinin qəbulu yaxşı görmə qabiliyyətini qorumağa və yaşa bağlı göz xəstəlikləri riskini azaltmağa kömək edə bilər.
Hamiləlik və böyümə
Sink hamiləlik zamanı sağlam böyümə və inkişafı dəstəkləyə bilər. Hüceyrə bölünməsi üçün vacibdir və hamiləlik, uşaqlıq və yeniyetməlik dövründə normal böyümə və inkişaf üçün vacibdir. Sink normal DNT sintezinə kömək edir. Sink normal məhsuldarlığa və çoxalmağa kömək edir.
Dəri sağlamlığı
Bədənin yeni kollageni sintez etmək üçün sinkə ehtiyacı var. Kollagen sağlam, canlı dərinin əsasını təşkil edən struktur zülaldır. Sağlam dəri immunitet funksiyasına kömək edir, çünki o, bədənin ilk müdafiə xətti kimi xidmət edir.
Sinki təbii yolla necə əldə etmək olar?
Sink bir çox qidada olur, o cümlədən:
- Ət
- Balıq və dəniz məhsulları
- quşçuluq
- Taxıllar və tam taxıllar
- Fındıq, toxum və paxlalılar
- Süd məhsulları
Bədənin qəbul edə biləcəyi sinkin miqdarı pəhrizdəki protein miqdarından asılıdır. Sink bitki mənşəli qidalardan daha yaxşı mənimsənilir.
Bədəndə sink niyə azalır?
Sink çatışmazlığına şəkərli diabet, alkoqol istifadəsi pozğunluğu və diüretik istifadəsi də daxil olmaqla bir çox vəziyyət səbəb ola bilər.
Sink çatışmazlığı nadirdir, lakin insanların qidalardan sinki qəbul etmələrinə mane olan tibbi şərtlər varsa və ya qida rasionunda kifayət qədər sink yoxdursa baş verə bilər.
Sink çatışmazlığı qidadan qida maddələrini mənimsəməkdə problemi olan insanlarda, məsələn, yaşlılarda və müəyyən mədə-bağırsaq (bağırsaq) xəstəlikləri olan insanlarda baş verə bilər. Bəzi dərmanlar da sidiklə sink itkisini artıra bilər.
Heyvan qidalarından alınan sink bitki mənşəli qidalardan sinkdən daha yaxşı mənimsənilir. Bu o deməkdir ki, vegetarianlar, veganlar və uzun müddət məhdudlaşdırılmış pəhriz saxlayan insanlar sink çatışmazlığı riski altında ola bilər.
Sink ana südündə az miqdarda olur, buna görə də 6 aydan çox ana südü ilə qidalanan körpələr də sink çatışmazlığı riski altında ola bilər.
Bəzən yeni doğulmuş uşaqlar vaxtından əvvəl doğulsalar, çox xəstədirlərsə və ya analarında yüngül sink çatışmazlığı varsa, sink çatışmazlığı yarana bilər. Bəzi insanlar sink çatışmazlığı ilə doğulur.
Qazanılmış sink çatışmazlığı olan xəstələrdə adətən qeyri-adekvat ət istehlakı, artıq fitatlar (paxlalılar, toxumlar, soya məhsulları və tam taxıllarda olur) və ya oksalatlar (ispanaq, bamya, qoz-fındıq və çayda olur) kimi amillərin kombinasiyası olur.
Sink çatışmazlığının simptomlarına aşağıdakılar daxildir:
- Uşaqlarda, yeniyetmələrdə və hamiləlik dövründə böyümə çatışmazlığı
- Anoreksiya
- Saç tökülməsi
- İshal
- cinsi disfunksiya
- zəif yara iyileşmesi
- Dad və qoxu hisslərində dəyişikliklər
- Kilo itkisi
- Beyin dumanı
