Yaşıl lobyanın faydaları nələrdir?
Yaşıl lobya çoxsaylı sağlamlıq faydalarına malik yüksək qidalı və sağlam bir tərəvəzdir. Onlar ən çox həzmə kömək edən, ürək-damar sağlamlığına töhfə verən, qan şəkərini tarazlayan və arıqlamağa kömək edən pəhriz lifi kimi qida maddələri ilə təmin etmələri ilə tanınırlar. Yaşıl lobya həmçinin immun sisteminin funksiyasını və dəri sağlamlığını dəstəklədiyi bilinən bir antioksidan olan C vitamini ilə zəngindir. Onların yüksək K vitamini tərkibi sağlam sümüklərə də kömək edə bilər.
Paxlaların faydaları:
Ürək sağlamlığını yaxşılaşdırır.
Yaşıl lobyanın tərkibindəki folat və kalium qan təzyiqinin tənzimlənməsi üçün vacibdir, lif və zülal isə xolesterol səviyyəsinin aşağı düşməsinə kömək edir. Yaşıl lobyada olan həll olan lif aşağı sıxlıqlı lipoprotein (LDL) xolesterol (“pis” xolesterol) səviyyəsinin aşağı düşməsinə kömək edir.
Sümükləri gücləndirə bilər.
Yaşıl lobya sümük sağlamlığını yaxşılaşdıra bilən yüksək miqdarda K vitamini ehtiva edir. K vitamini qəbulunun qeyri-kafi olması sümükləri zəiflədə və osteoporoz riskini artıra bilər. K vitamini sümük əmələ gəlməsinə kömək edən zülallar istehsal edir.
Çəki itirməyə kömək edir.
Yaşıl lobya çəki idarəçiliyini dəstəkləyən aşağı kalorili və az yağlı enerji mənbəyidir. Onlar vitaminlər, antioksidantlar və qida maddələri ilə zəngindir. Bir stəkan bişmiş yaşıl lobya cəmi 31 kalori və bol miqdarda doyurucu lif ehtiva edir ki, bu da az miqdarda kalori ilə bədəninizin tox hiss etməsinə kömək edir.
Sağlam bir hamiləliyi dəstəkləyir.
B vitaminləri folat, riboflavin və tiamin hamiləlik dövründə mühüm rol oynayır və bunların hamısı yaşıl lobyada olur. Bir stəkan yaşıl lobya gündəlik tövsiyə olunan folat qəbulunun təxminən üçdə birini təmin edir ki, bu da müəyyən anadangəlmə qüsurlar riskini azaltmaq üçün çox vacibdir.
Xərçəng riskini azalda bilər.
Yaşıl lobyanın xərçəng əleyhinə faydaları da var. Tədqiqatlar göstərir ki, müntəzəm olaraq yeməklərə yaşıl lobya əlavə etmək döş, yoğun bağırsaq və prostat xərçəngi riskini azalda bilər. Onların xərçəng əleyhinə təsirləri qismən tərkibindəki xlorofil, karotinoidlər, fenolik turşular, lif, fitik turşusu və saponinlərlə bağlı ola bilər. Yaşıl lobyadakı bu birləşmələr birlikdə hüceyrələrə zərər verən oksidləşdirici stress və iltihabla mübarizə aparmağa kömək edir.
Anemiya üçün faydalı ola bilər.
Yaşıl lobyadakı dəmir tərkibi sağlam qırmızı qan hüceyrələrinin çatışmazlığından qaynaqlanan anemiya üçün faydalı ola bilər.
Fasulye tərkibində hansı vitaminlər var?
Yaşıl lobya az yağlıdır və A, C və K vitaminləri, folat və lif kimi qida maddələri ilə zəngindir.
1 stəkan bişmiş təzə yaşıl lobyanın qida dəyərləri aşağıdakılardır:
- Kalori: 43.8 kkal
- Karbohidratlar: 9.85 qram (q)
- Yağ: 0,35 q
- Zülal: 2.36 q
- Lif: 4 q
- A vitamini: 40 mikroqram (mkq)
- K vitamini: 59.9 mkq
- C vitamini: 12.1 milliqram (mq)
- Folat: 41.2 mkq
- Kalium: 182 mq
- Manqan: 0,36 mq
- Maqnezium: 22,5 mq
Yaşıl lobyanın yan təsirləri nələrdir?
Əksər insanlar heç bir mənfi təsir yaşamadan yaşıl lobya istehlak edə bilsələr də, müəyyən dərman qəbul edən şəxslərin potensial dərman-qida qarşılıqlı təsirlərinə qarşı diqqətli olmaları vacibdir. Məsələn, varfarin kimi qan durulaşdırıcı dərmanlar qəbul edənlər yaşıl lobya kimi K vitamini ilə zəngin qidaları istehlak etməkdə daha diqqətli olmalıdırlar.
Yüksək qan təzyiqi (hipertoniya) olan insanlar natriumla zəngin olan konservləşdirilmiş yaşıl lobyadan çəkinməli və az natriumlu konservləşdirilmiş və ya təzə sortlara üstünlük verməlidirlər.
Nadir hallarda olsa da, yaşıl lobya allergiyası olan insanlar bu tərəvəzdən çəkinməlidirlər.
Lektinlər yaşıl lobya da daxil olmaqla, müxtəlif növ paxlalarda olan bir protein növüdür. Bəzi faydaları olsa da, həzm pozğunluğuna da səbəb ola bilər. Lektinləri zərərsizləşdirmək üçün yaşıl lobyanı yaxşıca bişirməlisiniz.
Yaşıl lobya qaza səbəb olurmu?
Yaşıl lobya liflə zəngin bir çox qidadan biridir. Bununla belə, çox miqdarda lif istehlak etmək şişkinlik, mədə ağrısı və qaz riskini artırır.
Əsas səbəblər aşağıdakılardır:
Yüksək lif tərkibi
Yaşıl lobya həzm üçün faydalı ola biləcək yüksək miqdarda pəhriz lifi ehtiva edir; lakin, xüsusilə də çoxlu lif istehlak etməyə öyrəşməmisinizsə, bağırsaqlarda fermentasiya zamanı qaz istehsalına da səbəb ola bilər.
Oliqosaxaridlər
Yaşıl lobya qazın əmələ gəlməsinə kömək edə bilən bir növ karbohidrat olan oliqosaxaridləri ehtiva edir. Bu şəkərlər nazik bağırsaqda tam həzm olunmur və yoğun bağırsaqda fermentasiya olunaraq qaza səbəb ola bilər.
Fərdi həssaslıqlar
Bəzi insanlar yaşıl lobya da daxil olmaqla müəyyən qidalara qarşı daha həssas ola bilərlər. Hər bir fərdin həzm sistemi fərqli olduğundan, reaksiyalar insandan insana dəyişə bilər.
Yaşıl lobya çəki artımına səbəb olurmu?
Yaşıl lobya necə hazırlandığı vacibdir. Onları yüksək kalorili inqrediyentlərlə (məsələn, kərə yağı, pendir və ya ağır souslar) bişirmək kalori əlavə edə və həddindən artıq istehlak edildikdə çəki artımına səbəb ola bilər.
Çəki artımı davamlı kalori artıqlığı olduqda (yandırdığınızdan daha çox kalori istehlak etdiyiniz zaman) baş verir. Balanslı bir pəhrizin bir hissəsi olaraq yaşıl lobya istehlakının, digər qidalı qidalarla və müntəzəm fiziki fəaliyyətlə birlikdə çəki artımına səbəb olması ehtimalı azdır.
