Yeməli həşəratlar Afrika, Asiya, Avstraliya, Okeaniya və Latın Amerikası da daxil olmaqla bir çox ölkədə yüksək qidalı qida hesab olunur. İnsanlar 2000-dən çox növ həşərat istehlak edir; Bunlardan böcəklər, tırtıllar, arılar, arılar, qarışqalar, çəyirtkələr, çəyirtkələr, kriketlər, böcəklər, iynəcələr, termitlər, milçəklər və tarakanlar dünyada ən çox yeyilən həşəratlardır.
Bu sistematik araşdırmada tədqiqatçılar həşərat istehlakının böyüklərin sağlamlığına təsirini araşdıran randomizə edilmiş nəzarətli sınaqların və tədqiqatların nəticələrini təhlil etdilər. Tədqiqatçılar 2012 və 2022-ci illər arasında nəşr olunan insan in vivo tədqiqatlarını müəyyən etmək üçün müxtəlif elmi məlumat bazalarında axtarış apardılar. 1063 tədqiqatın ilkin skrininqindən doqquz randomizə edilmiş nəzarətli sınaq və allergenliyi qiymətləndirən beş araşdırma seçdilər.
Seçilmiş tədqiqatların əsas nəticələri dəmirin udulması, amin turşusunun udulması və əzələ zülalının sintezi, amin turşularının sintezi və iştahın tənzimlənməsi, mikrobiota və xəstəliklərin idarə edilməsi olmuşdur. Bu sınaqlarda sınaqdan keçirilmiş həşərat əsaslı məhsullara zülal və ya kriketlərdən, xırda xırda qurdlardan və ipək qurdlarından əldə edilən yemək daxildir.
Mövcud ədəbiyyatın bu sistematik nəzərdən keçirilməsi həşərat zülallarının bir çox sağlamlıq faydası olan qiymətli qida mənbəyi olduğunu göstərir. Yeməli böcəklərin təhlükəsizliyini və faydalarını tam başa düşmək üçün əlavə tədqiqatlar lazımdır ki, onlar müntəzəm insan pəhrizinə daxil ola bilsinlər.
