Kartof suyunun faydaları nələrdir?
Kartof suyu yüksək qələvi içkidir və mədə turşuluğunu neytrallaşdıraraq antasidlərə bənzər şəkildə təsir göstərir. Həzm sistemindəki iltihaba sakitləşdirici təsir göstərir və qastrit və ya mədə xorası ilə əlaqəli ürək yanmasını aradan qaldırmaq üçün istifadə edilə bilər. Kartof suyu içmək ürək yanmasının əsas səbəbini müalicə etmir; eynilə antasid qəbul etmək kimi. Bununla belə, həzm problemləri və reflüksdən qaynaqlanan narahatlığı aradan qaldırmağa kömək edən yaxşı təbii bir vasitədir.
Kartof suyunun potensial faydalarından bəziləri bunlardır:
Həzmə kömək edir.
Limon suyu ilə qarışdırıldıqda, kartof suyu mədənin turşuluq səviyyəsini lazımi səviyyədə saxlamağa kömək edir. Ağır yeməkdən sonra bir neçə qaşıq içmək ağırlıq hissini azaltmaq və həzmi asanlaşdırmaq üçün kifayətdir.
Xolesterolu aşağı salır.
Kartof lif və A, B kompleksi və C vitaminləri kimi vacib qida maddələrini ehtiva edir. Bu qida maddələri bədəndə xolesterol səviyyəsinin aşağı düşməsinə kömək edir.
İltihab əleyhinə təsirlərə malikdir.
Antioksidan tərkibi sayəsində kartof suyu iltihab əleyhinə vasitə kimi təsir göstərir. Pəhrizinizə daxil edildikdə, artrit və ən çox yayılmış oynaq ağrılarının yaratdığı narahatlığı aradan qaldırmaqda təsirli ola bilər.
Qəbizliyi aradan qaldırır.
Kartof, qəbizliyin müalicəsi və həzm sistemini təmizləmək üçün son dərəcə faydalı olan qida dəyəri olmayan bir maddə olan əhəmiyyətli miqdarda lif ehtiva edir. Bir stəkan kartof suyu içmək, həzm sistemini təmizləməklə və qəbizliyi aradan qaldırmaqla həzm sağlamlığını yaxşılaşdıra bilər.
Yaraların sağalmasını sürətləndirir.
Kartof infeksiyalarla mübarizə aparmağa və yaraların sağalmasını təşviq etməyə kömək edən C vitamini ilə zəngindir. Zədələndiyiniz zaman kartof suyu içmək yaraların sağalmasını və toxumaların bərpasını sürətləndirməyə kömək edə bilər.
Gut ağrısını aradan qaldıra bilər.
Gut, oynaqlarda həddindən artıq sidik turşusu yığılması səbəbindən iltihab və şişkinlikdən qaynaqlanan bir artrit növüdür. Kartof suyu iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir və oynaqlarda artıq sidik turşusunu neytrallaşdıra və azalda bilər.
Saç və baş dərisini sağlam saxlayır.
Kartof suyundakı qida maddələri dərini qidalandırır, saçları parlaq edir və kəpəkdən qurtulmağa kömək edir. Saçınızı şampunla yuduqdan sonra şirəni birbaşa baş dərinizə çəkin və yaxşıca yaxalamadan əvvəl bərabər şəkildə masaj edin.
Dərini nəmləndirir.
Kartofda olan solanin dərini nəmləndirməyə və qabıqlanmanın qarşısını almağa kömək edir. Evdə hazırlanmış nəmləndirici maska hazırlamaq üçün bir az kartof suyuna bir neçə çay qaşığı təbii ağ qatıq əlavə edin, dərinizə çəkin, bir neçə dəqiqə saxlayın və sonra ilıq su ilə yuyun.
Kartof suyunun dəri üçün faydaları nələrdir?
Kartof suyunun dəri üçün bəzi faydaları bunlardır:
Dərini parlaqlaşdırır və ləkələri yox edir.
Tərkibindəki fermentlər və C vitamini tünd ləkələri və sızanaqları yüngülləşdirməyə və dəri tonunu bərabərləşdirməyə kömək edir. Bu, tünd ləkələrdən qurtulmağın təbii bir yoludur.
Şişkinliyi azalda bilər.
Kartof suyu sakitləşdirici və möhkəmləndirici xüsusiyyətlərə malikdir, göz altı şişkinliyi və iltihabı sakitləşdirməyə və azaltmağa kömək edir.
Qıcıqlanmanı sakitləşdirir.
Kartof suyu qıcıqlanmış dərini sakitləşdirir və günəş yanıqlarını, səpgiləri və kiçik dəri qıcıqlanmalarını sağaltmaq üçün ideal hala gətirir.
Dəridən artıq yağı udur.
Kartofdakı təbii nişastalar artıq yağı özünə çəkdiyindən, yağlı və ya sızanağa meylli dəri tipləri üçün əla seçimdir.
Yaşlanma əleyhinə
Kartof suyundakı antioksidanlar yaşlanma əlamətlərinə səbəb olan sərbəst radikallarla mübarizə aparır.
Dərini nəmləndirir.
Kartofdakı təbii nəmlik dərinizə müəyyən miqdarda nəmlik təmin edir.
Kartof suyunun saç üçün faydaları nələrdir?
B və C vitaminləri, sink və dəmirlə zəngin olan kartof suyu saç köklərini qidalandırır, saç tellərini gücləndirir, baş dərisini təmizləyir və saçların uzanmasını təşviq edir. Kartof suyu, bal və yumurta sarısından hazırlanmış saç maskası kəpək və qaşınma kimi baş dərisi problemlərini aradan qaldıra bilər.
Kartof şirəsi necə istehlak edilməlidir?
Kartof suyu potensial sağlamlıq faydalarından faydalanmaq üçün müxtəlif yollarla istehlak edilə bilər. Təzə kartof suyu hazırlamaq üçün kartofları yuyub soyun, sonra bir az su ilə sürtgəcdən keçirin və ya qarışdırın və qarışığı pendir parçasından və ya incə ələkdən süzün. Pestisidlərdən və kimyəvi maddələrdən qaçınmaq üçün çiy, üzvi kartofdan istifadə etmək tövsiyə olunur. Gündə 1/2-1 stəkan kartof suyu ilə başlayın və tolerantlığınıza və seçiminizə uyğun olaraq tədricən artırın. Qida maddələrinin optimal mənimsənilməsi üçün ümumiyyətlə səhər və ya yeməkdən 20-30 dəqiqə əvvəl içmək tövsiyə olunur. Dadını artırmaq üçün kartof suyu yerkökü və ya alma suyu kimi digər tərəvəz və ya meyvə şirələri ilə qarışdırıla bilər.
Təzə kartof suyu sağlamlıq üçün ən yaxşı olsa da, bişmiş kartof suyu bəzi qida maddələrini saxlaya bilər, baxmayaraq ki, bişirmə bəzi fermentləri və vitaminləri azalda bilər. Saxlamaq üçün təzə kartof suyunu soyuducuda hava keçirməyən bir qabda saxlayın və 24 saat ərzində istehlak edin. Xüsusilə diabet və ya həzm problemləri kimi sağlamlıq problemləriniz varsa, kartof suyunu pəhrizinizə daxil etməzdən əvvəl bir səhiyyə mütəxəssisi ilə məsləhətləşmək vacibdir. İstifadə olunan kartofların həmişə təzə və yaşıl ləkələrdən və ya cücərtilərdən azad olduğundan əmin olun, çünki bunlar zəhərli ola bilər.
Kartof suyu bağırsaq iltihabı üçün yaxşıdırmı?
Qidalandırıcı xüsusiyyətlərinə görə kartof suyu bağırsaq iltihabından əziyyət çəkən insanlar üçün bəzi faydalı təsirlərə malik ola bilər. Bunun faydalı ola biləcəyi səbəblər bunlardır:
- Çiy kartof suyu iltihabı azaltmağa kömək edə biləcək birləşmələr ehtiva edir. Bu, potensial olaraq iltihabi bağırsaq xəstəliyi (İBX) kimi xəstəliklərin müalicəsində kömək edə bilər.
- Kartof suyu ümumi bağırsaq sağlamlığını və immun funksiyasını dəstəkləyə bilən vitaminlər (məsələn, C və B vitaminləri), minerallar (məsələn, kalium) və antioksidanlarla zəngindir.
- Kartofdakı lif həzmə kömək edir və bu lifin bir hissəsi suda itirilsə də, qalan qida maddələri sağlam həzm sisteminin qorunmasına kömək edə bilər.
- Kartof suyu mədənin pH səviyyəsini balanslaşdırmağa kömək edə bilər ki, bu da həzm problemləri olanlar üçün faydalı ola bilər.
Kartof suyu mədə üçün faydalıdırmı?
Çiy kartof suyu, çoxlu yeməkdən sonra qıcıqlanmış, iltihablı mədə astarını, ürəkbulanmanı, turşu reflüksünü və şişkinliyi tez bir zamanda aradan qaldıra bilər.
Kartof suyu arıqlamağa kömək edirmi?
Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, kartof arıqlamağa kömək edə bilər. Kartof suyu maddələr mübadiləsini sürətləndirə və arıqlamağa səbəb ola bilən C vitamini ilə zəngindir. Yeməkdən sonra kartof suyu içmək aclıq hormonlarının (qrelin və leptin) ifrazını maneə törədir ki, bu da həddindən artıq yeməyin qarşısını alır və arıqlamağa səbəb olur.
Gündə nə qədər kartof suyu içilməlidir?
Kartof suyu hər gün soyulmamış və yaxşıca yuyulmuş çiy kartofdan hazırlana bilər. Tünd ləkəli, yaşılımtıl rəngli və ya cücərtili kartoflardan istifadə etməmək vacibdir.
Kartofu soyun və qida prosessorunda, blenderdə və ya mikserdə püre halına salın. Mayenin daha maye olması və içilməsini asanlaşdırmaq üçün bir az su əlavə edin. Sonra süzün və şəkərsiz için. Bu maye gündə bir dəfə, tercihen səhər yeməyindən 30 dəqiqə əvvəl qəbul edilə bilər.
Kartof suyunun yan təsirləri nələrdir?
Tövsiyə ediləndən daha çox miqdarda kartof suyu istehlak edildikdə, ishal, qarın ağrısı və ya ürəkbulanma kimi yan təsirlərə səbəb ola bilər.
Bundan əlavə, kartof qan şəkərinin səviyyəsini artıra və xüsusilə diabet xəstələrində balanssızlığa səbəb ola bilər. Buna görə də, diabet xəstələri kartof şirəsindən ehtiyatla istifadə etməlidirlər. Hamilə və əmizdirən qadınlara onu yalnız həkimlə məsləhətləşdikdən sonra istifadə etmələri tövsiyə olunur.
