Metabolizm nədir?
Maddələr mübadiləsi bədəninizi ardıcıl və balanslı enerji mənbəyi ilə təmin etməkdən məsuldur. Maddələr mübadiləsinin bütün bu funksiyaları yerinə yetirməsi üçün kalori tələb olunur. Xüsusilə, bu, yediyimiz qidadakı enerjinin bədəniniz tərəfindən istifadə edilə bilən formalara çevrilməsinin kimyəvi prosesinə aiddir. Bu proses aşağıdakılar da daxil olmaqla, müxtəlif bədən funksiyalarını tənzimləyir:
- Şəkərlərin parçalanması
- Zülalların yaradılması
- Yağların əmələ gəlməsi
- Mitoxondrial fəaliyyət
Metabolik sürət nədir?
Metabolik sürətiniz (həmçinin bazal metabolik sürət (BMR) və ya istirahət metabolik sürəti (RMR) adlanır və əsas bədən funksiyalarını yerinə yetirmək üçün tələb olunan enerji miqdarıdır. Bu funksiyalara ürək döyüntüsü, tənəffüs, beyin gücü və sizi həyatda saxlayan bütün digər proseslər daxildir.
İstirahət zamanı metabolik sürət (metabolizm) bədəninizin istirahət zamanı əsas funksiyaları (məsələn, nəfəs almaq və sabit bədən istiliyini qorumaq) yerinə yetirməsi üçün lazım olan enerji miqdarıdır.
Xüsusilə maddələr mübadiləmizi (qidadan enerjini necə həzm etdiyimizi və istifadə etdiyimizi) tənzimləyən genlərimizin çoxu, fitri sirkadian ritmlərimizə (yuxu/oyanma dövrümüz) uyğun olaraq hər gün açılıb-sönür.
Aclıq hiss etdiyiniz zaman maddələr mübadiləsi yavaşlayırmı?
Orucun metabolik aktivliyi daha da azaltdığı düşünülsə də, tədqiqatlar bunun əksini göstərir. Oruc maddələr mübadiləsinə müsbət təsir göstərə bilər. Araşdırmalar göstərir ki, oruc istirahətdə metabolik sürəti əhəmiyyətli dərəcədə azaltmır. Araşdırma həmçinin növbəli oruc tutmağın yağ yandırmasını artırdığını da müəyyən edib.
İnsanlar enerji mübadiləsində adaptiv və yaxşı tənzimlənən zamandan asılı dəyişikliklər sayəsində orucu kifayət qədər yaxşı qəbul edə bilirlər. Oruc tutmağa adaptiv reaksiyanın əsas xüsusiyyətlərinə qaraciyər qlikogeninin və əzələ zülalının beyin üçün qlükoza istehsal etmək üçün parçalanması, yağ ehtiyatlarının tədricən tükənməsi və nəticədə qliserol və yağ turşularının qan dövranına buraxılması və qaraciyərdə keton cisimlərinin əmələ gəlməsi daxildir.
Enerji sərfiyyatı qida qəbulundan asılı olmayan gecə-gündüz ritmini nümayiş etdirir. Bunun əksinə olaraq, həm karbohidrat, həm də yağ oksidləşməsinin gecə-gündüz ritmi əsasən qida qəbulundan asılıdır.
Oruc tutarkən ödem yarana bilərmi?
Oruc zamanı su qəbul etməmək ilk bir neçə gün ərzində bədəndə mayenin tutulmasına səbəb ola bilər. Bu təsir müvəqqətidir. Oruc bədəninizdə su balansının və hüceyrə nəmlənməsinin tənzimlənməsində mühüm rol oynayan elektrolitlərin, mineralların itirilməsinə səbəb ola bilər. Buna görə də, oruc zamanı maye qəbulu çox vacibdir; oruc müddətində bol maye içdiyinizdən əmin olun.
Oruc tutarkən arıqlamaq mümkündürmü?
Oruc tutarkən çəki idarəçiliyinə nail olmaq mümkündür və bundan 2-ci tip diabet kimi müəyyən xəstəliklərin müalicəsində istifadə etmək olar. Əlbəttə ki, bu, həmçinin iftar və sahur yeməkləri zamanı qəbul edilən qidalardan və gündəlik aktivlik səviyyələrindən də asılıdır. İftar və sahur yeməkləri zamanı karbohidratlar və bəzi yağlar mülayim şəkildə istehlak edilməlidir. Ramazan ayında oruc tutarkən itirilən maye miqdarı bərpa olunmalıdır.
Karbohidrat tərkibli qidalardan alınan qlükoza (şəkər) günün əksər hissəsində bədənimizin əsas yanacaq mənbəyidir. Yağlar oruc zamanı alternativ yanacaq mənbəyi ola bilər. Yanacaq kimi qlükoza və ya yağlardan istifadə etməyimiz bədənimizin qidalanma-oruc dövrünün hansı mərhələsində olmasından asılıdır.
