Alimlər bir insanın pəhrizinin ona uyğun olub-olmadığını müəyyən edən sidik testi hazırlayıblar. Yeni testin inkişafı London İmperial Kollecinin bir qrup alimi tərəfindən aparılan iki tədqiqatda təsvir edilmişdir. Əsərlər Nature Food jurnalında dərc olunub. Beş dəqiqəlik test gələcəkdə müxtəlif metabolik xüsusiyyətləri olan insanlar üçün unikal şəkildə uyğunlaşdırılmış fərdi pəhrizlər yaratmağa kömək edə bilər.
Hər kəs üçün bir sağlam pəhriz niyə mümkün deyil – Araşdırma
Alimlər müxtəlif insanların eyni qidalara metabolik reaksiyasının nə qədər fərdi olduğunu kəşf ediblər. Onlar ümid edirlər ki, gələcəkdə hər bir insan üçün ayrıca pəhriz hazırlamaq mümkün olacaq.
Məqaləni oxuyun
Əvvəlcə alimlər 2000-ə yaxın insandan sidik nümunələri toplayıblar. Onlar uyğun olmayan pəhrizin səbəb olduğu müxtəlif problemlərlə əlaqəli olan testlərdə 46 müxtəlif metabolik məhsulun aşkarlanmasına diqqət yetiriblər.
Müəlliflər tədqiqat iştirakçılarının pəhrizlərini diqqətlə qiymətləndirdilər. Onlar 24 saatlıq sidik nümunələrini analiz edərək, ifraz etdikləri metabolitlərlə insanların qida rasionunu uyğunlaşdıra biliblər.
Tədqiqatın həmmüəllifi Paul Elliot New Atlas-a deyib: “Sağlam pəhriz saxlayan insanların sidiklərində daha pis qidalanan insanlardan fərqli metabolitlər var”.
Alimlər əldə edilən məlumatlardan klinik praktikada istifadə oluna biləcək test sistemi yaratmaq üçün istifadə ediblər. Onlar bunu Pəhriz Metabotip Skoru (DMS) adlandırdılar. İxtiranın sınaqdan keçirilməsində 19 könüllü iştirak edib.
ÜST çox sağlamdan çox sağlam olmayana qədər dörd növ pəhriz müəyyən edir. Könüllülər onların hər birində ən azı üç gün keçirdilər. Eyni zamanda, elm adamları DMS testindən istifadə edərək sistematik olaraq sidiklərini yoxladılar.
Yeni miqyasda yüksək ballar iştirakçıların hazırda sağlam pəhriz izlədiklərini göstərdi. Ancaq bəzi hallarda test sistemi eyni qida qəbul edən insanlar üçün fərqli nəticələr verdi. Alimlər hesab edirlər ki, belə hallarda pəhrizin uyğun olması üçün daha spesifik pəhriz müdaxilələri lazımdır.
Alimlərin fikrincə, yeni üsul – sidiyin metabolik profilini təyin etmək – həkimlərə müxtəlif pəhrizləri obyektiv qiymətləndirmək üçün bir vasitə verir. Test eyni yeməyin müxtəlif insanlara necə təsir etdiyini göstərir. Gələcəkdə bütün metabolik xüsusiyyətləri nəzərə alaraq fərdi pəhrizlərin seçilməsinə kömək etməlidir.
