İnsan araşdırması aşkar etdi ki, qəhvə istehlakı (gündə təxminən 1-2 fincan) mövcud SARS-CoV-2 ştammları (omicron daxil olmaqla) ilə infeksiyanı yatırmaq qabiliyyətinə malikdir və qəhvə istehlakının SARS-CoV-2 infeksiyası riskini məhdudlaşdırmaq üçün yeni COVID-19 qoruma təlimatlarında qəbul edilə biləcəyini təklif etdi.
Alimlər göstəriblər ki, qəhvə sünbül zülalının ACE2 ilə qarşılıqlı təsirini bloklamaq, TMPRSS2 və CTSL aktivliyini maneə törətmək və müvafiq olaraq host hüceyrələrində TMPRSS2 və ACE2 protein səviyyələrini azaltmaq mexanizmi vasitəsilə SARS-CoV-2 infeksiyasını maneə törədə bilər. Üstəlik, söhbət həm adi üyüdülmüş qara qəhvədən, həm də hazır qəhvədən, kofeinsiz qəhvədən, südlü qəhvədən və digər əlavələrdən gedir.
Tədqiqatda 21-40 yaş arası 64 sağlam Tayvanlı insan iştirak edib. İştirakçılar təsadüfi olaraq iki gün ərzində müntəzəm qəhvə (yüksək və ya aşağı doza), kofeinsiz qəhvə (yüksək və ya aşağı doza) və ya su (nəzarət) içmək üçün təyin edildi. Müdaxilədən əvvəl və sonra qan serumu toplandı.
Adi qəhvə içən qruplardakı əksər fərdlərdən alınan nümunələr vəhşi tipli SARS-CoV-2 və Omicron variantını maneə törətdi. Eynilə, kofeinsiz qəhvə istehlakçılarından, xüsusən də yüksək dozalı qrupda olan serum da SARS-CoV-2-ni inhibə edib.
