Gündə 355 mililitrdən çox şəkərli içki qəbul edən insanlarda ürək-damar xəstəliklərinə tutulma riski artır. Alimlər aşkar ediblər ki, onların qanında faydalı xolesterol fraksiyalarının konsentrasiyası azalır, “pis xolesterol” isə yüksəlir. Bu , “Journal of the American Heart Association” jurnalında dərc olunan araşdırmaya görədir.
Əvvəllər məlum olub ki, qidalara şəkər əlavə edilməsi ürək xəstəliyi riskinin artması ilə əlaqələndirilir. Əlavə şəkərin əsas mənbələrinə sərinləşdirici içkilər, idman içkiləri və şirələr daxildir.
Şəkərin zərərli təsirləri uzun müddətdir bilinsə də, çoxları bunun yalnız çəki artımı riski ilə əlaqəli olduğuna inanır. Yeni araşdırmalar şəkərli içkilər və ürək xəstəlikləri arasındakı əlaqənin anlaşılmasını yaxşılaşdırır. Tədqiqatın həmmüəllifi, Amerika Ürək Dərnəyindən Eduardo Sançez “Bu, hər kəsin şəkərli içkilərdən istifadəni azaltması üçün başqa bir səbəbdir” dedi.
Alimlər şəkərin qanda lipid balansını pozaraq ürək-damar sisteminə təsir göstərə biləcəyini irəli sürüblər. Onlar fərziyyələrini yoxlamaq üçün böyük Framingham Ürək Araşdırmasının bir hissəsi olaraq 12,5 il ərzində izlənilən 5924 nəfərin məlumatlarını təhlil etdilər.
Tədqiqatın müəllifləri diqqəti iştirakçıların gündə nə qədər şəkərli içki içdiklərinə yönəldiblər. Tapdılar:
· Şəkərlə şirinləşdirilmiş içkilərin qəbulu (gündə 355 millilitrdən çox) zərərli lipidlərin (trigliseridlərin) səviyyəsinin 53% artması və “yaxşı xolesterol” (yüksək sıxlıqlı lipoprotein) səviyyəsinin azalması ilə əlaqələndirilirdi.
· Aşağı kalorili şəkərli içkilərin xolesterol səviyyəsinə heç bir təsiri olmayıb.
· 355 millilitrədək 100% meyvə şirəsinin müntəzəm istehlakı qan lipid profillərinin pisləşməsi ilə əlaqəli deyildi.
“Pəhrizinizdən şəkərli içkilərin azaldılması və ya xaric edilməsi trigliserid və HDL səviyyələrini sağlam səviyyədə saxlamağa kömək etmək üçün bir strategiya ola bilər. Tədqiqatımızda aşağı kalorili içkilər heç bir təhlükə göstərməsə də, sağlamlığa başqa zərərli təsirləri də ola bilər. “Su ən çox seçilən və sağlam içki olaraq qalır,” deyə Tufts Universitetinin aparıcı müəllifi Nikola McKeown bildirib.
