İlk çay paketləri 100 il əvvəl patentləşdirilmişdir. Uzun illərdir ki, onların istehsal olunduğu əsas material istehlakçıların sağlamlığı üçün təhlükəsiz olan filtr kağızı idi. Vicdansız çay şirkətləri aşağı keyfiyyətli çayı torbalarda qablaşdırmış ola bilər, lakin onun boş yarpaqlı çaydan daha zərərli olduğunu demək çətin ki.
Çay paketlərinin zərəri, daha doğrusu, paketlərin özündən yaranan təhlükə məsələsi onların istehsalında qida üçün nəzərdə tutulmuş plastikdən istifadə olunmağa başlayandan sonra xüsusilə kəskinləşdi. İndiki vaxtda əksər çay paketlərində tapıla bilər. Əvvəlcə təhlükəli görünmürdü. 2006-cı ildə The New York Times hətta belə torbalarda dəmlənən çayın keyfiyyətini tərifləyən bir məqalə dərc etdi. Lakin sonradan qorxulu elmi məlumatlar ortaya çıxdı.
Böyük miqdarda mikroplastiklər
Environmental Science & Technology jurnalında dərc edilən 2019-cu ildə aparılan bir araşdırma, qidaya uyğun plastikdən hazırlanmış çay paketlərinin milyardlarla mikroplastik hissəcikləri isti suya buraxdığını müəyyən etdi. 95 dərəcə Selsi temperaturunda çanta bir fincana 11,6 milyard mikroplastik hissəcik və 3,1 milyard nanoplastik hissəcik buraxa bilər.
Belə kisələrdən çayın tərkibindəki mikroplastiklərin miqdarı digər məhsullardakı miqdarını üstələyir. Bir qram duz (ÜST tərəfindən tövsiyə olunan gündəlik dozanın beşdə biri) təxminən 0,005 mikroqramdan ibarətdir; bir fincan çayda 16 mikroqram var.
Hazırda sudakı mikroplastiklərin insan sağlamlığına zərərli olduğuna dair heç bir sübut yoxdur. Təcrübədə alimlər çay paketlərindəki mikroplastiklərin dafniyalara (kiçik xərçəngkimilər) təsirini sınaqdan keçiriblər. Onun təsiri altında ölmədilər, amma davranışları dəyişdi və anadangəlmə qüsurlar ortaya çıxdı. Ancaq bu cür təcrübələrin nəticələrini insanlara proqnozlaşdırmaq mümkün deyil.
Kimyəvi təhlükə
Yuxarıdakı araşdırmada, plastik çay paketləri neylon və polietilen tereftalat (PET) hissəciklərini qaynar suya buraxdı. Məlumdur ki, PET şüşə və qablar 40 dərəcə aşağı temperaturda suya zərərli maddələr buraxa bilir. Bu maddələrə formalin, asetaldehid və sürmə daxildir. Təcrübədə 60 dərəcəyə qədər qızdırıldıqda onların suda konsentrasiyası normadan artıq olmayıb. Polietilen paketdən dəmlənən çayda zərərli maddələrin konsentrasiyasının kritik həddə çatıb-çatmadığı məlum deyil.
Hətta kağız torbalarda təhlükəli maddələr ola bilər. Mümkün bir kanserogen olan epixloropidin (yalnız heyvan tədqiqatlarında təsdiq edilmişdir) kağızı gücləndirmək üçün istifadə edilə bilər. Çayda onun mümkün konsentrasiyaları haqqında heç bir məlumat tapa bilmədik. Kağız ağardılırsa, əlavə risk yaranır. 1990-cı ildə elm adamları xlorla ağardılmış çay paketlərində xeyli miqdarda dioksin aşkar etdilər. Lakin təhlükəli maddənin miqdarı normadan artıq olmayıb. Mövcud məlumatlar kağız torbaların sağlamlığa zərər verə biləcəyini qəti şəkildə söyləməyə imkan vermir.
Ekoloji məsələlər
Tərkibində plastik olan çay paketləri torpaqda tam parçalanmır. Bu, sağlamlığa birbaşa zərər vermir, əksinə ətraf mühitin çirklənməsinə kömək edir. İngilis bağbanının plastik torbalara qarşı başlatdığı petisiya bəzi şirkətlərin plastik torbalardan imtina etməsinə səbəb olub.
Nə etməli?
Alimlər qidaya uyğun plastik çay paketlərindən uzaq durmağı, kağız paketləri və ya boş çayı seçməyi tövsiyə edir. Göründüyü kimi, əcdadlarımızın çay dəmləyərkən fəal şəkildə istifadə etdiyi çay süzgəci hələ də aktuallığını itirməyib.
