Bu randomizə edilmiş krossover araşdırmasında tədqiqatçılar altı həftə ərzində gündə iki kivi yeməyin uzunmüddətli sağlamlıq nəticələri ilə əlaqəli iltihab və metabolik biomarkerlərin səviyyəsini dəyişib-dəyişdirmədiyini araşdırdılar.
Tədqiqat altı həftə ərzində gündə iki kivi yeyən (və ya yeməyən) 20 sağlam insanı əhatə etdi. Tədqiqata 1 və ya 2 tip şəkərli diabet və ya qlükoza dözümsüzlüyü olmayan və bədən kütləsi indeksi (BKİ) 20 ilə 37,5 kq/m2 arasında olan 25-60 yaşlı kişilər iştirak edirdi. Bütün ölçmələr müdaxilədən əvvəl və sonra aparılmışdır. Tədqiqat iştirakçıları qan nümunələri götürülməzdən əvvəl üç gün ərzində qida gündəliklərini doldurdular.
Tədqiqat nəticələri
Kivi istehlakının təsiri test ssenarilərində statistik əhəmiyyət kəsb edəcək qədər böyük deyildi, bu da iki kivinin gündəlik istehlakının metabolik sağlamlıq baxımından təhlükəsiz ola biləcəyini göstərir.
Kivi ilə məruz qalma müddətlərində askorbin turşusu qəbulu 106 mq/gün ilə müqayisədə 256 mq/gün olan 20 iştirakçıdan 17-si üçün nəzarət dövrlərindən daha yüksək olmuşdur. Müdaxilə və nəzarət dövrlərində sidikdə C vitamininin daha yüksək orta konsentrasiyası askorbin turşusu qəbulunun müvafiq olaraq 48 mq/gün və 32 mq/gün artmasını əks etdirir. Kivi istehlakı xalis serum C vitamini səviyyələrinə təsir etmədi və ya çəki artımına səbəb olmadı.
Pəhriz müalicəsinin sonunda sistolik qan təzyiqi səviyyələri nəzarət qrupuna nisbətən müdaxilə qrupunda 3,4% əhəmiyyətli dərəcədə yüksək olmuşdur. Lakin müdaxilə və nəzarət dövrlərindən əvvəl və sonra sistolik qan təzyiqi əhəmiyyətli dərəcədə dəyişməmişdir. Eynilə, kivi istehlakı glisemik nəzarətə, CRP, IL-6, serum lipidləri, kreatinin, adiponektin və ya fruktoza ilə induksiya olunan lipogenezə əhəmiyyətli dərəcədə təsir etməmişdir.
Qida gündəliyinin təhlili göstərdi ki, gündə iki kivi yemək əksər tədqiqat iştirakçılarında pəhriz lifi qəbulunu artırıb. Pəhriz lifinin məzmunu nəzarət fazasına nisbətən müdaxilə mərhələsində gündə yeddi qram əhəmiyyətli dərəcədə yüksək olmuşdur.
Tədqiqatın nəticələri göstərir ki, kivi istehlakı iltihablı və metabolik biomarkerlərlə ölçülən sağlamlığı əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırmır və ya pisləşdirmir. Qeyd etmək lazımdır ki, gündə iki kivi yemək askorbin turşusu qəbulunu 150 mq/gün artırır və bununla da C vitamini əlavələrinə ehtiyacı aradan qaldırır.
