Hansı qidalarda sink var?
Sink hüceyrə mübadiləsinin bir çox mərhələlərində mühüm rol oynayır. Sink tərkibi ilə tanınan qida mənbələrinə ət, balıq və dəniz məhsulları daxildir. Sink yumurta və süd məhsullarında da ola bilər. İspanaq, pazı, yaşıl lobya, kələm və arugula kimi tərəvəzlərdə, noxud, lobya, lobya və noxud kimi paxlalı bitkilərdə də bir qədər sink var.
Sinklə zəngin qidaları aşağıdakı kimi sıralamaq olar;
Qırmızı ət
Qırmızı ətdə, xüsusən də mal ətində bol sink var. Mal və quzu da daxil olmaqla bir çox ətdə sink də yüksəkdir.
Dəniz məhsulları
İstiridyə və xərçəng kimi qabıqlı balıqlarda yüksək miqdarda sink var. Midiya, karides və tarak kimi digər kiçik qabıqlı balıqlarda da sink var. Bununla belə, bu mənbələri bişirərkən diqqətli olmaq lazımdır, çünki onlar qida yoluxucu xəstəliklərə səbəb ola bilər.
qoz-fındıq
Yağlar, lif və müxtəlif vitamin və minerallarla zəngin olan qoz-fındıqların tərkibində sink də var. Anakardiya, fıstıq, şam fıstığı və badam sinkin faydalı qaynaqlarıdır.
Paxlalılar
Paxlalılar, xüsusən vegetarianlar və ya ətsiz pəhriz saxlayanlar üçün alternativ seçim ola bilər. Yaşıl lobya, noxud, yaşıl və qırmızı mərcimək kimi bəzi paxlalı bitkilərdə sink var.
Süd və süd məhsulları
Sink ehtiyaclarınızı ödəmək üçün müntəzəm olaraq süd və pendir istehlak etməyiniz tövsiyə olunur. Bu qidalar həmçinin kalsium, zülal və D vitamini də daxil olmaqla çoxsaylı sağlamlıq faydaları təmin edir.
Tərəvəz
İspanaq, pazı, yaşıl lobya və kələm kimi bəzi tərəvəzlər sink qəbuluna kömək edə bilər.
Yumurta
Yumurta sink tərkibi ilə də seçilir, lakin tərkibindəki sink ət və dəniz məhsulları ilə müqayisədə daha azdır.
Tam taxıllı qidalar
Tam taxıllı qidalar bir çox xəstəliklərdən qorunma təmin edən yüksək lif, vitamin və mineral tərkibi ilə tanınır. Sink qəbulunu da dəstəkləyən bu qidalar ən çox düyü, buğda, quinoa və yulaf kimi taxıllarda olur.
1 bananda nə qədər sink var?
Bir orta bananda (təxminən 120 qram) təxminən 0,15 mq sink var. Banan zəngin sink mənbəyi olmasa da, onları istehlak etmək az miqdarda təmin edə bilər. Çoxlarının bəyəndiyi banan tərkibində A, C, E, B6 və B12 vitaminləri, dəmir, kalium, maqnezium, natrium və fosfor kimi qida maddələri də var. Gündə bir-iki banan istehlak etmək kifayətdir. Həddindən artıq istehlak faydadan çox zərər verə bilər. Banan qan şəkərini tənzimləyir, mədə problemlərini sakitləşdirir, həzmə kömək edir, ürək sağlamlığını qoruyur və aclığı yatırır. Adekvat banan istehlakı bir çox başqa faydalar təqdim edir.
Gündəlik sink ehtiyacınızı ödəmək üçün nə yemək lazımdır?
Ət və dəniz məhsulları kimi əksər heyvan məhsullarında yüksək miqdarda sink var, lakin bütün taxıllar, tərəvəzlər, süd və süd məhsulları və paxlalılar da az miqdarda sink ehtiva edir. Sink immunitet sistemi üçün vacib mineraldır. Bədənin sink ehtiyacının ödənilməsi soyuqdəymə, yaraların daha sürətli sağalması və hamiləlik və uşaqlıq dövründə dölün adekvat inkişafı üçün vacibdir.
Sink ehtiyacını qarşılamaq üçün istehlak edilməsi lazım olan bəzi qidalar;
- Mal əti, toyuq, hinduşka, qızılbalıq, xərçəng, istiridye kimi ət və dəniz məhsulları
- Noxud, lobya və mərcimək kimi paxlalılar
- Buğda mikrobu, qəhvəyi düyü, quinoa, yulaf
- Balqabaq toxumu, anakardiya, şam qozası kimi qoz-fındıq
- Qatıq, süd, pendir
- Toxumlar
- İspanaq, pazı, kələm və arugula kimi yarpaqlı yaşıl tərəvəzlər
- Fındıq
Bədəndə sink çatışmazlığı nəyə səbəb olur?
Sinkin bədən üçün əhəmiyyətli faydaları məlumdur. Buna görə də onun çatışmazlığı orqanizmin toxuma və orqanlarında problemlər yarada bilər. Sink çatışmazlığı dəri sağlamlığına, həzmə, sümük sağlamlığına, reproduksiyaya, mərkəzi sinir sisteminə və immunitet sisteminə mənfi təsir göstərir. Sink çatışmazlığı tez-tez rast gəlinməsə də, xüsusilə qadınlarda saç tökülməsi, dad və qoxu problemləri, yaraların sağalma problemləri kimi simptomlar meydana gələ bilər. Sink çatışmazlığının digər məlum simptomlarına kövrək dırnaqlar, çatlamış dəri və sızanaq və ya ekzema kimi dəri xəstəlikləri daxildir. Körpələr və uşaqlar normal inkişafı qorumaq üçün kifayət qədər miqdarda sink tərkibli qidalar qəbul etməlidirlər. Bundan əlavə, ciddi sink çatışmazlığı immunitet sisteminin zəifləməsinə səbəb ola bilər. Bəzi oynaq xəstəlikləri sink çatışmazlığı ilə əlaqələndirilir. Tövsiyə olunan gündəlik qəbul yaş və cinsdən asılı olaraq dəyişsə də, böyüklər üçün gündəlik 8-11 mq sink lazımdır. Gündə bir dəfə ət, toyuq, balıq kimi ət məhsullarının, bəzi paxlalılar və qoz-fındıqların qəlyanaltı olaraq qəbul edilməsi onların sink ehtiyaclarını təbii şəkildə qarşılamaqda faydalı ola bilər.
Bədəndə artıq sink nəyə səbəb olur?
Sink bədənə əhəmiyyətli faydalar təklif edir, lakin sink həddindən artıq qəbulu ürəkbulanma, qusma, ishal və qarın ağrısına səbəb ola bilər. Uzun müddət çox sink istehlak etmək misin udulmasını azalda və anemiyaya səbəb ola bilər. Əlavə qəbul edənlərdə sink artıqlığı tez-tez müşahidə olunur. Həkimlər fərdin vəziyyətinə və simptomlarına əsaslanaraq, sink artıqlığını təyin edə bilərlər. Belə hallarda müalicəyə əlavələrin dayandırılması və bədəndəki artıq sinkin balanslaşdırılması daxil ola bilər. Sinklə əlaqəli yan təsirlərlə qarşılaşsanız, həkiminizin məsləhəti ilə pəhriz dəyişiklikləri də etməlisiniz.
