Kral südü nədir və nə üçün istifadə olunur?
Arı südü işçi bal arıları (Apis mellifera) tərəfindən faringeal vəzilərdən (çənə və hipofarengeal) ifraz olunan zülalla zəngin ifrazatdır. Gel kimi konsistensiyaya və sarımtıl-ağ rəngə malikdir. Turş dadı və kəskin fenolik qoxusu var. Arı südü kraliça arının yeganə qida mənbəyidir və onun gündəlik canlılığına kömək edir. İşçi arılar bal və arı tozcuqlarını boğazlarında olan vəzilərin fermentləri ilə qarışdıraraq arı südü istehsal edirlər.
Arı südü çoxsaylı fizioloji və farmakoloji xüsusiyyətlərə malikdir, o cümlədən vazodilatator, hipotenziv, antihiperkolesterolemik, antidiyabetik, immunomodulyator, iltihab əleyhinə, antioksidant, yaşlanma əleyhinə, neyroprotektiv, antimikrobiyal, estrogenik, antiallergik, antiosteoporotik və antitümör təsir göstərir.
Kral südü necə istifadə olunur?
Kral südünün dozası insanın sağlamlığına, yaşına və istifadə olunan üsula və dozaya görə dəyişə bilər. Kral südü təmiz formada və ya əlavə şəklində istifadə edilə bilər.
Kral südünün faydaları nələrdir?
Arı südü qida tərkibinə görə inanılmaz dərəcədə qidalıdır və zülalların, lipidlərin, amin turşularının, mineralların və vitaminlərin zəngin mənbəyidir. Arı südü antibakterial, qocalma və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərinə görə istehlak edilə və ya topik olaraq tətbiq oluna bilər.
Kral südünün bəzi faydaları bunlardır:
İmmunitet funksiyasını gücləndirir
Kral südü ümumiyyətlə immunitet sistemini gücləndirir və xüsusilə selikli qişanın müalicəsində təsirli olur. Bal kimi, astma üçün də faydalı ola bilər.
Ürək sağlamlığını yaxşılaşdırır
Araşdırmalar arı südünün xolesterin, lipoprotein və trigliseridləri aşağı salaraq və yaxşı xolesterini (HDL) artıraraq ürək-damar sağlamlığına müsbət təsir göstərdiyini göstərib.
Qan şəkərinin idarə olunmasını dəstəkləyir
Arı südü qanda qlükoza səviyyəsini və diabetlə əlaqəli xoraları yaxşılaşdırır.
Qan təzyiqini aşağı salır
Kral südü qan təzyiqini aşağı salmağa kömək edir, beləliklə ürəyimizi qoruyur və yaxşı qan dövranını təşviq edir. Birbaşa damarların və arteriyaların divarlarına təsir edərək onları daha çevik edir. Bu qan təzyiqini aşağı salır və qan dövranını yaxşılaşdırır. Tərkibindəki müəyyən zülalların bu təsirdən məsul olduğu düşünülür.
Anemiya ilə mübarizə aparır
Arı südü qırmızı qan hüceyrələrinin sayını bir qədər artıraraq anemiya səviyyəsini yaxşılaşdırır.
Beyin sağlamlığını gücləndirir
Gündəlik 3000 mq arı südü qəbulunun orta və daha yaşlı yaşlarda artan idrak funksiyası ilə əlaqəli olduğu və Alzheimer xəstəliyinə qarşı qoruyucu olduğu aşkar edilmişdir.
PMS simptomlarını aradan qaldıra bilər
Tərkibindəki qida maddələri sayəsində arı südü (digər arı məhsulları ilə birlikdə istifadə edildikdə) əsəbilik, çəki dəyişməsi və su tutma kimi arzuolunmaz premenstrüel simptomları yüngülləşdirə bilər.
Menopoz sağlamlığını dəstəkləyir
Arı südü menopoz əlamətlərini aradan qaldırır. Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, arı südü sümük itkisini azaldaraq (anti-osteoklastik) osteoporozdan qoruyur.
Xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlər təmin edir
Bəzi tədqiqatlar arı südünün neyroblastoma hüceyrələrinə antiproliferativ təsir göstərdiyini və xərçəng əleyhinə potensial faydalar təklif etdiyini irəli sürdü.
Dərinin sağlamlığını yaxşılaşdırır
Kral südü dərinin nəmləndirilməsini və elastikliyini artıra, iltihabla mübarizə apara, kollagen istehsalını təşviq edə və hətta sızanaq və ya digər yaraların sağalmasını sürətləndirə bilər. Arı südü, həmçinin dəridə kollagen istehsalını artıraraq dərini ultrabənövşəyi şüalardan qorumağa kömək edir.
Reproduktiv sağlamlığa töhfə verə bilər
Kral südü həm kişilərin, həm də qadınların reproduktiv sağlamlığına töhfə verə bilər. Bəzi tədqiqatlar onun kişilərdə sperma keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq və qadınlarda yumurtalıq funksiyasını dəstəkləmək kimi faydaları ola biləcəyini göstərir.
Kral südü nə qədər tez-tez istehlak edilməlidir?
Kral südü üçün tövsiyə olunan doza gündə bir-iki dəfə qəbul edilən 50-300 mq təşkil edir. Təzə kral südü, bioaktiv komponentlərini qorumaq üçün soyudulmalıdır.
Kim kral südü istifadə edə bilər?
Arı südü güclü enerji tələb edən işlərdə çalışanlar, idmançılar, zəif immun sistemi olanlar, dəri və saç problemi olanlar tərəfindən təhlükəsiz şəkildə istifadə edilə bilər.
Kim kral südü istifadə edə bilməz?
Arı südündən qısa müddətdə təhlükəsiz miqdarda istifadə etmək çox güman ki, təhlükəsizdir, lakin allergiya və ya astması olanlara dəri qıcıqlanması və ya səpgilər kimi allergik reaksiyalara səbəb ola biləcəyi üçün ondan çəkinmələri tövsiyə olunur. Bundan əlavə, arı südünün tərkibindəki bəzi maddələrin hormona bənzər təsiri səbəbindən xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini stimullaşdıra bilər. Buna görə də döş və prostat xərçəngi olan xəstələr arı südündən çəkinməlidirlər. Bundan əlavə, xroniki xəstəlikləri olanlar, hamilə və laktasiya edən qadınlar və uşaqlar ondan istifadə edərkən diqqətli olmalıdırlar.
Kral südünün qida dəyəri nədir?
Arı südü su (50-60%), zülallar (18%), karbohidratlar (15%), lipidlər (3-6%), mineral duzlar (1,5%) və vitaminlərdən ibarətdir.
100 qram arı südünün qida dəyəri aşağıdakı kimidir:
- A vitamini: 1,10 mq
- Vitamin B1: 2,06 mq
- Vitamin B2: 2,77 mq
- Niasin (vitamin B3): 42,42 mq
- B5 Vitamini (Pantotenik asit): 52,80 mq
- Vitamin B6: 11,90 mq
- Vitamin B9 (Fol turşusu): 0,40 mq
- Vitamin B12: 0,15 mq
- C vitamini (Askorbik asit): 2,00 mq
- D vitamini: 0,2 mq
- Vitamin E: 5,00 mq
Kral südü estrogeni artırırmı?
Kral südü hormonal dərmanlara müdaxilə edə bilən estrogen səviyyənizi artıra bilər.
Kral südü diabet xəstələri üçün yaxşıdır?
Arı südü aşağı glisemik indeksli bir qida olduğundan, diabet xəstələri tərəfindən diqqətlə və ölçülü şəkildə istehlak edilməlidir.
Diabet xəstələri arı südü istifadə edə bilərmi?
Kral südü diabet dərmanlarının effektivliyini artıra və qan şəkərini azaltmağa kömək edə bilər, lakin qan şəkərini çox aşağı salaraq hipoqlikemiyaya səbəb ola bilər.
Kral südünün qocalma əleyhinə təsiri
Arı südü təbii antioksidant mənbəyidir. Tərkibindəki bəzi amin turşuları, yağ turşuları və fenolik elementlər yüksək antioksidant aktivliyə malikdir. Sərbəst radikallarla və hüceyrə yaşlanmasına qarşı mübarizə aparmağa kömək edirlər. Xüsusilə kollagen istehsalını artırmağa kömək etdiyi üçün yaşlanma əleyhinə dəri müalicələrində istifadə edilə bilər. O, həmçinin dərini qocalmanın əsas faktoru olan UV zərərindən qoruyur.
Kral südünün immunitet sisteminə təsiri nədir?
Arı südü immunitet sistemini gücləndirdiyi və beləliklə bədəni virus və bakteriyalardan qoruduğu bilinir. Bunun səbəbi, arı südünün tərkibində antibakterial aktivliyə malik olan və immun funksiyasını dəstəkləyən müəyyən yağ turşuları və zülalların olmasıdır.
Kral südü xərçəng müalicəsinin yan təsirlərini azaldırmı?
Arı südü həyat keyfiyyətinin qorunması üçün vacibdir və xərçəng müalicəsi alan xəstələrdə arzuolunmaz yan təsirləri azalda bilər. Bir araşdırma göstərdi ki, topik olaraq tətbiq olunan kral südü, həzm sistemində ağrılı xoralara səbəb olan xərçəng müalicəsinin yan təsiri olan mukozitin qarşısını ala bilər.
