Kress nəyə faydalıdır?
Cress, kələm, kələm və Brüssel kələmini də əhatə edən Brassicaceae tərəvəz ailəsinin bir hissəsi olan yarpaqlı yaşıl bitkidir. Tərkibində (Lepidium sativum) qan şəkərini azaltmağa və müəyyən bakteriya və viruslara qarşı mübarizə apara bilən kimyəvi maddələr var. Cress astma, diabet, yüksək qan təzyiqi və bir çox digər xəstəliklər üçün də istifadə olunur, lakin bu istifadələri dəstəkləmək üçün etibarlı elmi dəlil yoxdur.
Tərzin zərərləri nələrdir?
Tərkibinin həddindən artıq istehlakı nəticəsində yarana biləcək bəzi yan təsirlər bunlardır:
- Cress qanın laxtalanmasını yavaşlata və qanaxma riskini artıra bilər. Bu qanaxma pozğunluqlarını pisləşdirə bilər.
- Kres bədəndən kaliumun yuyulmasına səbəb ola bilər ki, bu da çox aşağı kalium səviyyələrinə səbəb ola bilər.
- Cress qan təzyiqini aşağı sala bilər. Cress aşağı təzyiqə meylli insanlarda qan təzyiqi nəzarətinə təsir göstərə bilər.
- Cress qanın laxtalanmasını yavaşlata və qan şəkərinin səviyyəsini aşağı sala bilər. Bu, əməliyyat zamanı və əməliyyatdan sonra istifadə edilən dərmanlarla qarşılıqlı təsir göstərə bilər və ciddi yan təsirlərə səbəb ola bilər.
- Əgər hamiləsinizsə və ya ana südü ilə qidalandırırsınızsa, həkiminizdən krep istehlak etməyin təhlükəsiz olub olmadığını soruşun.
Kresdən necə istifadə etmək olar?
Kress xüsusilə salatlarda, omletlərdə, şorbalarda və güveçlərdə faydalıdır. Qurudulub ədviyyat kimi də istehlak edilə bilər. Onu müxtəlif meyvə şirələrinə və smoothiesə əlavə etmək olar. Doğranmış krep makaron souslarına əlavə edilə bilər. Kərə yağı və yarpaqlarından çay da hazırlana bilər.
Kərə yağı qaraciyəri təmizləyirmi?
Cress, tənəffüs sağlamlığı üçün xüsusilə faydalı hesab edildiyi ənənəvi tibbdə uzun müddət istifadə edilmişdir. Bitkinin toxumları bəlğəmgətirici və iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri ilə öskürək, astma və bronxiti müalicə etmək üçün istifadə edilmişdir. Toxumlar və yarpaqlar bəzən tənəffüs narahatlığını aradan qaldırmaq üçün bitki mənşəli preparatlara daxil edilir. Bununla belə, bu istifadələri dəstəkləyən elmi sübutlar məhduddur. Tərkibinin nəzəri olaraq ağciyər funksiyasına fayda verə biləcək bəzi antiinflamatuar və antioksidant təsirlərə malik ola biləcəyi irəli sürülür, lakin insanlarda xüsusi ağciyər şərtləri üçün effektivliyini təsdiqləyən hərtərəfli klinik tədqiqatlar yoxdur. Bununla belə, siqaret çəkənlərə qaynar suya 15 dənə dənə əlavə edilərək hazırlanan qarğıdalı kremi tövsiyə olunur.
Krepin faydaları nələrdir?
Kress qida maddələri ilə zəngindir. O, toxunulmazlığı gücləndirə, ürək sağlamlığını yaxşılaşdıra və bir çox başqa faydalar təklif edə bilər. Onun sağlamlıq üçün potensial faydalarından bəziləri bunlardır:
İmmuniteti gücləndirir
Tərənin ən mühüm faydalarından biri də immunitet sistemini gücləndirmək qabiliyyətidir. Bədənin müdafiəsini gücləndirməyə kömək edən A, C və E vitaminləri ilə zəngindir. Bu qidalar zərərli bakteriya və viruslarla mübarizə aparır və sağlam qalmağınıza kömək edir. Daimi istehlak soyuqdəymə və qrip kimi mövsümi xəstəliklər riskini azalda bilər.
Ürək xəstəliklərinin qarşısını ala bilər
Su teresi xolesterol səviyyəsini tənzimləyir. Tərkibində pis xolesterolu (LDL) aşağı salan və yaxşı xolesterolu (HDL) yüksəldən omeqa-3 yağ turşuları və antioksidantlar var. Bu, uzun müddətdə ürək xəstəliklərinin qarşısını almağa kömək edə bilər.
Kilo itkisini dəstəkləyir
Tərkibindəki lif daha uzun müddət toxluq hissi keçirməyə kömək edir, bu da lazımsız qəlyanaltıları və həddindən artıq yeməyi azaltmağa kömək edir. O, həmçinin maddələr mübadiləsini gücləndirir və vücudunuzun kaloriləri səmərəli şəkildə yandırmasına kömək edir. Onu yeməklərinizə əlavə etmək çəki idarəsini asanlaşdıra və daha effektiv edə bilər.
Sümükləri və oynaqları gücləndirir
Güclü sümüklər, xüsusən də yaşlandıqca aktiv həyat tərzi üçün vacibdir. Su teresi sümük sağlamlığına töhfə verən kalsium, maqnezium və fosfor ehtiva edir. Bu minerallar sümükləri gücləndirir və osteoporozun qarşısını almağa və oynaq ağrılarını azaltmağa kömək edə bilər. Pəhrizinizə su teresi əlavə etmək uzunmüddətli sümük gücünü və elastikliyini artırır.
Diabetin idarə olunmasına kömək edir
Qan şəkərinin səviyyəsini idarə etmək diabetli insanlar üçün çox vacibdir. Cress şəkərin qana sorulmasını yavaşlatmaq qabiliyyətinə malikdir. Tərkibindəki lif qlükoza səviyyəsini tənzimləyir və sünbüllərin və düşmələrin qarşısını alır. Bu toxumları balanslaşdırılmış bir pəhrizə daxil etmək diabetin idarə edilməsini effektiv şəkildə dəstəkləyə bilər.
Qəbizliyi aradan qaldırır
Tərkibindəki yüksək lif və selikli tərkibi həzmi tənzimləməyə və qəbizlik kimi narahatlığı aradan qaldırmağa kömək edə bilər.
Zərərli bakteriyaların böyüməsini maneə törədir
Həzm sistemində zərərli bakteriyaların böyüməsini maneə törədə bilən antimikrobiyal xüsusiyyətlərə malikdir.
İltihabla mübarizə aparmağa kömək edir
Tərkibində yüksək miqdarda A vitamini var ki, bu da orqanizmdəki hüceyrələrə və toxumalara zərər verən infeksiyalarla mübarizə aparmağa kömək edir. Vitamin A hüceyrələrin həddindən artıq aktivləşməsinin qarşısını alır və həmçinin allergik reaksiyaları azaltmaqla müəyyən qida allergiyası riskini azaltmağa kömək edir. Beləliklə, iltihabı azaldır. Azaldılmış iltihab Alzheimer və Parkinson xəstəliyi kimi xəstəliklərin riskinin azalması ilə əlaqələndirilir.
Göz sağlamlığını qoruyur
Kress göz sağlamlığı üçün vacib olan antioksidant karotenoidlər lutein və zeaksantinlə zəngindir.
Menstruasiya dövrünü tənzimləyir
Tərkibində qadınlarda menstrual dövrünün tənzimlənməsindən məsul olan estrogenə bənzər birləşmələr olduğu üçün aybaşı dövrünün tənzimlənməsi üçün çox faydalıdır. Toxumlar menstruasiya başlaması üçün ideal hormonal mühit yaradır və həmçinin nizamlılığı qorumağa kömək edir.
Dərini düzəldir
Dəri hüceyrələrinin özünü bərpa etməsinə kömək edən A və C vitaminləri də günəşin yaratdığı dəri zədələnməsi ilə mübarizə aparmağa və dərini ləkəsiz saxlamağa kömək edir.
Tərzi qan təzyiqi üçün yaxşıdır?
Tərkibində təbii nitratlar var. Bunlar çeynədikdə faydalı bakteriyalar tərəfindən nitritə çevrilir, mədəyə çatdıqda isə qaz halında olan azota çevrilir, daha sonra qana sorulur, damarları genişləndirir və təzyiqi aşağı salır.
Hamiləlik dövründə kreşin faydaları nələrdir?
Tərkibindəki yüksək fol turşusu səbəbiylə qaymaq hamilə qadınlar üçün çox faydalıdır. Tədqiqatlar göstərir ki, kərə yağı kimi fol turşusu ilə zəngin qidaların istehlakı sinir borusu qüsurları riskini azalda bilər. Ancaq qida dəyərinə baxmayaraq, hamiləlik dövründə istehlak bəzi risklər daşıyır. Bunlara daxildir:
- Tərzin həddindən artıq istehlakı sidikqovucu təsiri və stimullaşdırıcı xüsusiyyətinə görə uterusun daralmasına səbəb ola bilər.
- Kəskin dadı və sıx ətri həssas mədəsi olan hamilə qadınlarda ürək yanmasına səbəb ola bilər.
