Alternativ gün orucu ilə məşğul olan insanlar, kalori qəbulunu azaldanlara nisbətən mütləq daha çox çəki itirməyəcəklər. Bu, Reuters-in verdiyi son Amerika araşdırmasının nəticələridir. Əsər JAMA Internal Medicine jurnalında dərc olunub.
Hər gün kalorilərin məhdudlaşdırılmasını nəzərdə tutan oruc rejimləri bu günlərdə çox populyardır, çünki bir çox insanlar hər gün kalori hesablamağı ehtiva edən ənənəvi pəhrizlərdən sonra arıqlamaqda çətinlik çəkirlər.
Tədqiqatda alimlər təsadüfi olaraq 100 obez insanı üç qrupa ayırdılar. Birinci ilin iştirakçıları normal yemək vərdişlərini qoruyub saxladılar. Digər ikisinin iştirakçıları kalori qəbulunu azaldıblar: onlar ya alternativ gün oruc tutdular, ya da gündəlik kalori qəbulunu daha az ifrat miqdarda azaldıblar. Ümumiyyətlə, hər iki qrup kalori qəbulunu eyni miqdarda azaldıb.
İlin sonunda oruc tutan qrup digər pəhrizdə olanlardan daha çox arıqlamışdı, lakin fərq bunun təsadüf nəticəsində olması ehtimalını istisna edəcək qədər böyük deyildi.
Bostondakı Tafts Universitetinin Enerji Metabolizmi Laboratoriyasının direktoru Susan Roberts, “Məncə, tədqiqatın nəticələri göstərir ki, alternativ gün oruc tutma sistemi möcüzəvi müalicə deyil”. — Bu, orucun faydasız olduğunu deməklə eyni deyil, çünki bəzi insanlara yaraşar. Eyni şəkildə, bütün kalorilərin eyni dərəcədə faydalı (sağlam deyil) olduğu qənaətinə gələ biləcəyimizi düşünmürəm.”
Eksperimentdə iştirak edənlərin orta hesabla 44 yaşı var və əksəriyyəti qadınlar olub. Oruc tutan qrup bir gün kaloriləri 75% azaldıb, növbəti gün isə qəbulunu 25% artırıb. Digər qrupdakı iştirakçılar ardıcıl olaraq kalori qəbulunu 25% azaldıblar. Hər iki qrupda tədqiqatçılar iştirakçılara üç ay ərzində bişirilmiş yeməklər verdilər və sonra pəhriz məsləhətləri verdilər.
Pəhrizə riayət etməyənlərin nəzarət qrupu ilə müqayisədə, pəhriz qruplarının hər birində iştirakçılar arıqlamışlar: oruc tutanlarda 6% arıqlama, sadəcə olaraq kalori qəbulunu məhdudlaşdıranlarda isə 5,3% arıqlama. Bununla belə, nəticələrdəki fərq statistik baxımdan əhəmiyyətsiz idi.
Müəlliflər qeyd edirlər ki, tədqiqatın başqa bir məhdudiyyəti, bir çox iştirakçının, o cümlədən oruc tutanların 38%-nin və kalori məhdudlaşdıranların 29%-nin təcrübə bitməmişdən əvvəl dərsi tərk etməsidir. Təcrübədən imtina edənlər arasında oruc tutanlar qrupunda ikinci qrupa nisbətən daha çox insan pəhrizdən narazılığı səbəb kimi göstərib.
Çikaqodakı İllinoys Universitetinin tədqiqat rəhbəri Krista Varadi, bu, alternativ gün orucunun kilo vermək üçün uzunmüddətli bir seçim olmadığını göstərə bilər.
“Ümumiyyətlə, hələ aydın deyil – xüsusən də bu yanaşmanın nə qədər sağlam və rahat olduğu” Reuters Nyu-York Universitetinin dietoloqu Samanta Hellerdən sitat gətirir. Xüsusilə oruc tutmaq narahatlıq doğurur, çünki o, qida ilə çətin münasibətləri daha da gücləndirə bilər və ya bulimiya kimi yemək pozğunluqlarına səbəb ola bilər, Heller dedi.
