Məntiq bizə deyir ki, insanlar daha az hərəkət etdikdə daha az enerji sərf edirlər və piylənmə riski artır. Alimlər əlavə edirlər ki, sənayeləşmiş ölkələrdə insanlar “steril” şəraitdə yaşadıqları və immun sistemləri aşağı yük altında olduqları üçün daha az enerji sərf edirlər. “Science Advances” jurnalında dərc olunan yeni araşdırma bu dogmalara meydan oxuyub.
Alimlər müəyyən ediblər ki, Ekvadorun Amazon cəngəlliyindən olan Jivaro hindularının uşaqları amerikalı həmyaşıdlarından gün ərzində daha çox kalori yandırmırlar. Amma onlar bunu başqa cür edirlər. Yeni tədqiqatın müəllifləri Baylor Universitetinin alimləri hesab edirlər ki, bu kəşf piylənmə probleminin dərk edilməsinə təsir göstərməlidir.
“Enerji xərclərindəki oxşarlıq insan orqanizminin müxtəlif şəraitlərdə enerjini çevik şəkildə idarə edə biləcəyini göstərir. Vacib odur ki, uzunmüddətli çəki artımı probleminin kökündə məşq etməmək deyil, həddindən artıq yemək durur və pəhrizdə qlobal dəyişiklik uşaqlıqdan başlayır”, – tədqiqat müəllifi Samuel Urlacher bildirib.
Tipik olaraq, insan qidalanma modelləri gün ərzində enerji xərclərinin sadəcə əlavə oluna biləcəyini düşünür: insan nə qədər çox hərəkət edərsə, bir o qədər çox enerji sərf edə bilər. Bu konsepsiya, bədənin enerji xərclərinin nisbətən dar hədlərlə məhdudlaşdığını göstərən tədqiqatlar tərəfindən getdikcə daha çox etiraz edilir. Yəni, məsələn, daha çox məşqlə bədən digər işlərə daha az enerji sərf etməli olacaq.
Əvvəllər bu iki əks fərziyyə müxtəlif mühitlərdə yaşayan uşaqlarda birbaşa müqayisə edilməmişdir.
Uşaqların kaloriləri necə yandırdığını öyrənmək üçün Urlacher və həmkarları Şuar xalqının uşaqları, Ekvadorun yerli xalqı olan yemçi və fermerlər haqqında məlumat toplayıblar. Onlar uşaqların gündə nə qədər enerji sərf etdiyini öyrənməklə yanaşı, onların fiziki aktivliyi, immun vəziyyəti, boyu və qidalanma vəziyyəti haqqında da məlumat toplayıblar. Alimlər onların performansını ABŞ və Böyük Britaniyadakı uşaqların performansı ilə müqayisə ediblər.
Alimlər müəyyən ediblər ki:
- Şuar uşaqları sənayeləşmiş ölkələrdəki uşaqlardan təxminən 25% daha çox fiziki aktivdirlər;
- Onlar istirahət zamanı ABŞ və Böyük Britaniyadakı uşaqlardan təxminən 20% daha çox enerji sərf edirlər; Böyük dərəcədə bu, immunitet sisteminin yüksək fəaliyyəti ilə bağlıdır;
- Onların gündəlik yandırdıqları kalorilərin sayı, həyat tərzindəki bütün fərqlərə baxmayaraq, sənayeləşmiş ölkələrdəki uşaqların yandırdığı kalorilərlə praktiki olaraq eynidir.
Alimlər qeyd edirlər ki, bu cür “enerji məhdudiyyətləri” uşaqların böyüməsini ləngidə bilər: adekvat qidalanma ilə belə kifayət qədər enerji olmaya bilər. Bu mexanizm piylənmə və tip 2 diabetin inkişafında rol oynaya bilər.
Müəlliflərin fikrincə, tədqiqatdan əldə edilən ən mühüm nəticə ondan ibarətdir ki, pəhrizdə sürətli dəyişikliklər və artan enerji istehlakı piylənmə epidemiyasının əsas səbəbidir. Fiziki fəaliyyətin azalması və infeksiyaların təsiri məhdud rol oynayır.
“İştaha, əzələ kütləsi, ürək və ağciyər funksiyası və bir çox digər amillərə təsirini nəzərə alsaq, məşq sağlamlığımız və sağlam çəkini qorumaq üçün kritik olaraq qalır. Nəticələrimiz başqa cür deməyə əsas vermir. “Hər kəs gündə tövsiyə olunan miqdarda fiziki fəaliyyətlə məşğul olmalıdır,” Urlacher deyib.
