Qəhvə və Xərçəng
Alimlər uzun illərdir ki, qəhvə istehlakı ilə ümumi xərçəng riski arasındakı əlaqəni araşdırırlar. Elmi sübutlar ziddiyyətlidir. Əvvəllər müşahidə tədqiqatlarının təhlili göstərdi ki, qəhvəni daha çox içən insanlar, içməyənlərə nisbətən daha az xərçəngə tutulurlar. Digər tərəfdən, böyük bir araşdırma bu nəticəni təsdiqləmədi: kofe asılılığından asılı olmayaraq xərçəngə tutulma riskinin eyni olduğunu göstərdi.
Qəhvənin tərkibində potensial kanserogen olan akrilamid olduğu bilinir. Cavab olaraq, 2018-ci ildə Kaliforniya səlahiyyətliləri qəhvə məhsullarına potensial risklər barədə xəbərdarlıq etmək istədi. Bununla belə, qəhvənin xərçəng riskini artırdığını göstərən heç bir araşdırma yoxdur.
Yeni araşdırma
Qəhvə istehlakı ilə prostat xərçənginin inkişaf riski arasındakı əlaqə ilə bağlı çoxlu araşdırmalar aparılıb. Alimlər bir milyondan çox insanın iştirak etdiyi 16 belə elmi araşdırmanın məlumatlarını təhlil etmək qərarına gəliblər.
Təhlil göstərdi ki, qəhvə içməyən insanlarla müqayisədə, onu maksimum miqdarda istehlak edənlərdə prostat xərçəngi riski 9% azdır. Onlar həmçinin metastatik prostat xərçəngi inkişaf etdirmək ehtimalı 12% və xəstəlikdən ölmək riski 16% daha az idi. Gündə hər əlavə fincan qəhvənin bu xərçəng növü riskini 1% azaltdığı müəyyən edilmişdir.
Alimlər vurğulayırlar ki, bu məlumatlara ehtiyatla yanaşmaq lazımdır. Təhlil edilən tədqiqatlar müşahidə xarakterli idi, yəni qəhvənin xərçəng riskinin azalmasının səbəbi olduğunu sübut etmir. Bu halda təhlilin nəticələrinə hesablanmayan müşayiətedici amillərin təsirini istisna etmək olmaz. Bundan əlavə, tədqiqat iştirakçıları yaddaşlarına əsaslanaraq içdikləri qəhvə miqdarını bildirdilər, buna görə də məlumatlar qeyri-dəqiq ola bilər.
Nəticələrində alimlər bildirirlər: “Tədqiqat göstərir ki, qəhvə istehlakının artması prostat vəzi xərçəngi riskinin azalması ilə əlaqələndirilə bilər. Bu fenomenin arxasında qəhvədə hansı mexanizmlərin və aktiv maddələrin dayandığını anlamaq üçün əlavə araşdırmalara ehtiyac var.”
Bu necə işləyir
Qəhvənin xərçəng əleyhinə təsirinin dəqiq mexanizmləri məlum deyil. Alimlər təklif edirlər ki, prostat xərçəngi riskinin azalması qəhvənin qlükoza mübadiləsinə müsbət təsir göstərməsi, iltihabı azaltması, cinsi hormonlara təsir göstərməsi və antioksidant təsir göstərməsi ilə bağlıdır.
2019-cu ildə siçanlar üzərində aparılan bir araşdırma iki qəhvə komponentinin, kahweol asetat və kafestolun mümkün anti-xərçəng təsirlərini nümayiş etdirdi.
Qəhvə içməyin başqa hansı müsbət təsirləri var?
Təbii ki, qəhvə möcüzələr yaratmır. Ancaq araşdırmalar göstərir ki, bunun bir sıra potensial sağlamlıq faydaları ola bilər. Məsələn, onun ömrü uzada, piylənmə ilə mübarizə aparmağa kömək edə, Parkinson xəstəliyindən qoruya və ürək sağlamlığını yaxşılaşdıra biləcəyi irəli sürülüb.
