Qan şəkərini ən çox nə artırır?
Qan şəkərində kəskin artım, həmçinin qlükoza artımı kimi də tanınır, qanda şəkər və ya qlükoza səviyyəsinin kəskin şəkildə artması zamanı baş verir. Qan şəkərində kəskin artımlar adətən yeməkdən sonra baş verir. Yalnız diabet xəstələri deyil, hər kəs qan şəkərində kəskin artımla qarşılaşa bilər. Karbohidratlarla zəngin qidalar və içkilər, o cümlədən şəkərli içkilər, ağ düyü, makaron və yüksək dərəcədə emal olunmuş və ya qızardılmış qidalar qan şəkərinin artmasına səbəb ola bilər. Banan kimi bəzi meyvələrdə də şəkər çoxdur. Qan şəkərini artıran bəzi amillər bunlardır:
Günəş yanığı
Günəş yanıqlarından qaynaqlanan ağrı stressə səbəb olur və stress qan şəkərinin səviyyəsini artırır.
Süni tatlandırıcılar
Daha çox araşdırma tələb olunsa da, bəzi tədqiqatlar göstərir ki, onlar qan şəkəri səviyyəsini artıra bilər.
Stresslər
Həqiqətən stressli olduğunuz zaman bədəniniz kortizol və adrenalin kimi hormonlar ifraz edir. Bu, “mübarizə və ya qaçış” reaksiyası kimi tanınır. Bu reaksiya bədəninizi sanki hücum altındaymış kimi davranmağa sövq edir. Bədəniniz təhlükə ilə mübarizə aparmaq üçün saxlanılan enerji mənbələrini (qlükoza və yağ) yandırır. Diabet xəstəliyiniz olduqda, insulin hüceyrələrdən keçərək qlükozanı parçalaya bilmir və qan şəkəriniz yüksəlir.
Bəzi dərmanlar
Diuretiklər, depressiyanın müalicəsində istifadə edilən dərmanlar və qan təzyiqi dərmanları qan şəkərində qəfil atlamalara səbəb ola bilər.
Qəhvə
Bəzi insanların qan şəkəri kofeinə qarşı son dərəcə həssasdır.
Yuxusuzluq
Hətta bir gecəlik yuxunun azalması belə bədənin daha az insulin istifadəsinə səbəb ola bilər.
Səhər yeməyini buraxmaq
Səhər yeməyini buraxmaq həm nahar, həm də şam yeməyindən sonra qan şəkərinin səviyyəsini yüksəldə bilər.
Çox az və ya çox məşq
Kifayət qədər idman etmədiyiniz zaman qlükoza səviyyəniz yüksələ bilər. Həddindən artıq idman da eyni təsirə malik ola bilər. Bəzi rəqabətli fəaliyyətlər, xüsusən də ağır olanlar, qan şəkərinizi artıra bilər.
Susuzlaşma
Bədəninizdəki suyun miqdarının azalması qan şəkərinizin daha çox konsentrasiya olacağı deməkdir.
Menstruasiya dövrləri
Hormon səviyyəsində dəyişikliklərə səbəb olan menstruasiya dövrləri qan şəkərinin səviyyəsini yüksəldə bilər.
Burun spreyləri
Bəziləri qaraciyərin daha çox qan şəkəri istehsal etməsini tetikleyen kimyəvi maddələr ehtiva edir.
diş əti xəstəliyi
Bu, həm diabetin bir komplikasiyası, həm də qan şəkərinin səviyyəsinin yüksəlməsinin səbəbidir.
Hansı qidalar qan şəkərini ən çox aşağı salır?
Aşağı qlisemik indeksli (Qİ) qidalar insanların qan şəkəri səviyyələrini aşağı salmasına və ya idarə etməsinə kömək edə bilər. Nümunələrə tam taxıllar, qoz-fındıq, paxlalılar, bəzi meyvələr, nişastasız tərəvəzlər və yağsız zülallar daxildir.
Hansı qidalar qan şəkərini ən çox artırır?
Ağ dənəciklər
Ağ çörək, makaron və düyü kimi ağ dənli bitkilərdən ibarət qidalar hamısı təmizlənmiş karbohidrat mənbəyidir. Lifin əksəriyyəti bu qidalardan çıxarılıb. Lif bir çox faydası olan bir karbohidrat növüdür; bədən tərəfindən həzm olunmur, buna görə də bağırsaq sağlamlığına təsir göstərir və həzmi yavaşlada bilər ki, bu da qan şəkərinin səviyyəsinin yüksəlməsinə səbəb ola bilər. Mümkün olduqda, liflə zəngin olan və qan şəkərinin tənzimlənməsinə kömək edən tam buğda çörəyi, tam buğda makaronu və qəhvəyi düyü kimi tam dənli bitkilər seçin.
şəkərli içkilər
Şirinləşdirilmiş içkilərin qəbulu qan şəkərini idarə etməyi çətinləşdirir. Qazlı içkilər, şirinləşdirilmiş buzlu çay və hətta meyvə şirəsi kimi içkilərin tərkibində yüksək miqdarda şəkər olmaqla yanaşı, demək olar ki, heç bir protein, yağ və ya lif yoxdur. Şirinləşdirilmiş, yüksək kalorili içkilərdən tamamilə çəkinmək vacibdir.
Fast food
Fast food məhsulları həmçinin şəkər və təmizlənmiş karbohidratlarla zəngindir ki, bu da qan şəkərinin kəskin artmasına səbəb ola bilər.
Bundan əlavə, süfrə şəkəri, mürəbbə, bal, marmelad, bəkməz, xəmir xörəkləri, tortlar, desertlər, şəkərli peçenye, şokolad və halva kimi qidalarda olan karbohidratlar sadə karbohidratlardır, yəni qan şəkərini tez bir zamanda qaldırırlar.
Qan şəkəri yüksək olan insanlar nə yeməməlidirlər?
Qan şəkərinizi nəzarətdə saxlamaq üçün müəyyən qida və içkilərin istehlakını azaltmaq lazım ola bilər.
Yüksək şəkər səviyyəsi olan insanların çəkinməli olduğu qidalar və içkilər bunlardır:
Şəkərli qidalara konfetlər, peçenye, tortlar, dondurma, şirinləşdirilmiş dənli bitkilər və əlavə şəkər tərkibli konservləşdirilmiş meyvələr daxildir.
Meyvə suyu, adi qazlı içkilər və adi idman və ya enerji içkiləri kimi əlavə şəkər tərkibli içkilər.
Ağ düyü, çörək və makaron – xüsusən də ağ undan hazırlananlar.
Ağ kartof, qarğıdalı və noxud kimi nişastalı tərəvəzlər.
Kərə yağı, donuz piyi, yağ, salam, kolbasa, içalat, yağlı qidalar və qızardılmış qidalar.
Natrium (duz) ilə zəngin qidalar.
Ac qalmaq qan şəkərini artırırmı?
Uzun müddətli oruc tutmaq bədənin qlükoza ehtiyatlarını azaldır və bu da qan şəkərinin səviyyəsinin aşağı düşməsinə səbəb olur. Lakin, uzun müddətli orucdan sonra bədən enerji mənbələrini istehlak etdikcə, yığılmış yağları yandırmağa başlayır. Bundan əlavə, stress hormonlarının artması da qan şəkəri səviyyəsində kəskin artımlara səbəb ola bilər.
