Əvvəlki tədqiqatlar göstərdi ki, insanlar tərkibində omeqa-3 turşusu olan qidalar (əsasən balıq) nə qədər çox yeyirsə, ürək xəstəliklərinə tutulma ehtimalı bir o qədər az olur. Eynilə, qanda omeqa-3 yağ turşularının eikosapentaenoik turşusu (EPA) və dokozaheksaenoik turşusu (DHA) səviyyəsi yüksək olan insanlarda ürək-damar riski daha azdır. Bu omeqa-3 turşularının hər ikisi ilk növbədə balıqda olur, buna görə də onları ehtiva edən pəhriz əlavələrinə çox vaxt balıq yağı deyilir. Həm ABŞ, həm də Avropada ürək xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün həftədə 1-2 dəfə yağlı balıq yemək tövsiyə olunur.
Beynəlxalq alimlər qrupu tərəfindən aparılan yeni araşdırma yağlı balıqların müntəzəm istehlakı ilə ürək-damar xəstəlikləri riskinin azalması arasında əlaqəni qiymətləndirib. Tədqiqatçılar altı qitədə 58 ölkədən 191 500-dən çox insanın sağlamlıq və pəhriz məlumatlarını əhatə edən dörd kohort tədqiqatının nəticələrini təhlil ediblər. Onlardan 51,7 min nəfər müxtəlif ürək-damar xəstəlikləri və ya insult keçirmiş, 139,8 min nəfər sağlam hesab edilmişdir. Könüllülər yemək vərdişlərini bildirdikləri müxtəlif sorğularda iştirak ediblər. Müşahidənin orta müddəti 7 il yarım olub.
Nəticələr sağlam insanlarda ürək-damar xəstəlikləri riskini azaltmaqda yağlı balıq istehlakının profilaktik təsirini təsdiqləməyib. Bununla belə, artıq ürək xəstəliyindən əziyyət çəkən və ya insult keçirmiş bir qrup xəstədə həftədə cəmi iki porsiya (175 q) yağlı balıq istehlak etdikdə yeni ürək-damar xəstəliklərinin tezliyi 16% azalıb. Maraqlıdır ki, istehlak nisbəti həftədə 350 qrama qədər artırıldıqda bu əlaqə təsdiqlənmədi, yəni ürək-damar xəstəlikləri riskini azaltmaq üçün daha çox balıq yeməyin mənası yoxdur.
“Bu tədqiqatın ürək-damar xəstəlikləri olan xəstələrə təvazökar sağlamlıq faydaları təmin edə bilən balıq istehlakı üçün tövsiyələrin hazırlanması üçün mühüm təsirləri var” dedi icmal müəllifləri.
