Sağlam olmayan qidalar hansılardır?
Mütəxəssislərin məhdudlaşdırmağı tövsiyə etdiyi 10 tez-tez istehlak edilən qida və içkilər bunlardır:
Bekon, sosiska və soyuq ət kimi işlənmiş ətlər
Vetçina, donuz əti, kolbasa, salam və bolonya kimi emal edilmiş ətlər yüksək kalorili və duzlu olduqlarına və xolesterol və qan təzyiqinə təsirlərinə görə ürək xəstəliyi riskinin artması ilə əlaqələndirilir. Tədqiqatlar göstərir ki, işlənmiş ətin ürək xəstəliyi və ölüm riskinə işlənməmiş qırmızı ət və ya toyuqdan daha əhəmiyyətli təsiri var.
Şəkərli içkilər
Bunlara qazlı içkilər, meyvə şirələri, enerji içkiləri və idman içkiləri daxildir. Onların tərkibində çox vaxt əlavə şəkər var və qida dəyəri azdır. Qazlı içkilər və digər şəkərli içkilər çəki artımı, piylənmə, 2-ci tip diabet və diş çürüməsi ilə əlaqələndirilir.
Ağ çörək
Ağ çörək emal zamanı lif və qida maddələrindən təmizlənmiş təmizlənmiş undan hazırlanır. Bu, qan şəkəri səviyyəsinin sürətlə artmasına, çəki artımına, insulin müqavimətinə və digər metabolik problemlərə səbəb ola bilər.
Çiplər
Fransız kartofları tez-tez sağlam olmayan yağlarda qızardılır və duzla yüklənir, bu da onları yüksək kalorili, doymuş yağ və natrium edir. Müntəzəm olaraq qızardılmış qidaların istehlakı piylənmə, ürək xəstəliyi və digər xroniki xəstəliklər riskinizi artıra bilər.
Fast food
Hamburger kimi fast food sağlamlıq riski yarada bilər, çünki onlar doymuş yağ, duz və əlavə şəkərlə zəngindirlər. Zamanla bu qidalar diabet, ürək-damar xəstəlikləri və piylənmə kimi xroniki sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.
İşlənmiş pendir
Emal edilmiş və ya konservləşdirilmiş pendirlər bir neçə səbəbə görə sağlam seçim deyil! Bu pendirlər doymuş yağların, trans yağların, natriumun, şəkərin, rəngləndiricilərin və ləzzətlərin işlənməsi və əlavə edilməsi yolu ilə hazırlanır ki, bu da qan təzyiqinin, qan şəkərinin və xolesterinin səviyyəsinin artmasına səbəb ola bilər.
İşlənmiş qəlyanaltı qidaları
Kraker, simit və peçenye kimi işlənmiş qəlyanaltılar çox vaxt sağlam olmayan yağlarda, zərif şəkərlərdə və süni əlavələrdə yüksəkdir. Bu qidalar insanların yolda istehlak etməsi üçün çox vaxt rahat və asan olsa da, onlar da çox vaxt yağ və natriumda yüksəkdir.
Alkoqol
Alkoqol təkcə qida dəyəri olmayan kalorilər ehtiva etmir, həddindən artıq istehlak yüksək təzyiq, ürək xəstəliyi və insult kimi bir çox sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.
Sağlam olmayan qidaların zərərləri nələrdir?
Ən çox yayılmış zərərli qidalara fast food və qəlyanaltılar kimi həddindən artıq işlənmiş məhsullar daxildir. Bunun səbəbi, həddindən artıq işlənmiş qidaların qida maddələrində (vitaminlər, minerallar və antioksidantlar) aşağı olması və boş kalorilərin yüksək olmasıdır. Bunun səbəbi onların tərkibində yüksək miqdarda sağlam olmayan yağlar, natrium və şəkərin olmasıdır. İşlənmiş qidalara misal olaraq çipslər, peçenyelər, tortlar və şəkərli taxıllar daxildir. Bu qidaların həddindən artıq istehlakı ümumi sağlamlığınıza və rifahınıza mənfi təsir göstərə bilər. Bu, həm də aktiv olmaq qabiliyyətinizi azalda bilər.
Sağlam olmayan qidaların qısamüddətli təsirlərinə aşağıdakılar daxildir:
- Artan stress səviyyələri
- Yorğunluğun azalması və enerji səviyyəsinin azalması
- Yuxuda çətinlik
- Konsentrasiya problemləri
- Demoralizasiya
- Diş çürüməsi
Sağlam olmayan qidaların uzunmüddətli təsiri aşağıdakılara səbəb ola bilər:
- Tip 2 diabet
- Ürək ilə əlaqəli problemlər (ürək-damar xəstəlikləri, yüksək qan təzyiqi və xolesterol kimi)
- Artıq çəki və piylənmə
- Osteoporoz
- Bəzi xərçənglər
- Depressiya
- Yemək pozğunluqları
Bütün bu ağırlaşmalar şəkər, duz, trans və doymuş yağlarla zəngin bir pəhriz və lif, vitamin və minerallar kimi əsas qida maddələrinin çatışmazlığı ilə əlaqələndirilir.
Dünyanın ən zərərli 10 qidası hansılardır?
Sağlam olmayan qidaları görməməzlikdən gəlmək çətindir. Onların cəlbedici qablaşdırması və cazibədar ləzzətləri təkcə uşaqların deyil, böyüklərin də xoşuna gələ bilər. Həqiqət budur ki, onlar qida maddələrində olduqca aşağıdırlar və çox vaxt yüksək kalorilidirlər. Uzun müddətdə onlar çəki artımına və tip 2 diabet və ürək xəstəliyi kimi digər sağlamlıq problemlərinə kömək edə bilərlər. Bəzilərində hətta xərçəngə səbəb ola biləcək qida əlavələri var.
Qaçınılması lazım olan 10 ən zərərli qidanı təqdim edirik:
- Ağ çörək
- Marqarinlər
- Ani şorbalar və bulyonlar
- Salam və kolbasa kimi emal edilmiş ətlər
- Fransız kartofları və çipslər
- Kola, qazlı içkilər, hazır meyvə şirələri və enerji içkiləri
- Səhər yeməyi taxılları
- Nuggets və şnitzel
- Qızardılmış yeməklər
- Alkoqol
