Ənənəvi Yapon yaşıl çayı təkcə heyrətamiz dada malik deyil, həm də çoxlu vitamin və mikroelementləri ehtiva edir. Elm adamları bu içkinin faydalı xüsusiyyətlərinə çoxdan diqqət yetirdilər.
Məsələn, bu yaxınlarda Clinical Nutrition Open Science jurnalında dərc edilən bir araşdırma, bir Yaponiya əhalisi arasında yaşıl çay istehlakı ilə SARS-CoV-2 virusunun səbəb olduğu ağır kəskin respirator sindrom arasında əlaqəni araşdırdı.
Mütəxəssislər yaşıl çayın qrip və yuxarı tənəffüs yolu infeksiyaları riskini azaltmağa kömək etdiyi qənaətinə gəliblər. Bundan əlavə, elm adamları yaşıl çayda bol olan üzvi birləşmə olan epiqallokateşin qallatın SARS-CoV-2 infeksiyasını və ötürülməsini maneə törətdiyini müəyyən ediblər. Yaşıl çay istehlakı yüksək olan ölkələrdə də COVID-19 infeksiyası və ölüm nisbətlərinin daha aşağı olduğu aşkar edilib.
Tədqiqatın iştirakçıları Tokioda ixtisaslaşmış xəstəxananın işçiləri olub. Tədqiqat Yaponiyadakı Qlobal Sağlamlıq və Tibb Milli Mərkəzinin əməkdaşları arasında davam edən COVID-19 seroloji təqib tədqiqatının məlumatlarından istifadə edib. Təcrübədə iştirak etmək üçün tibb işçiləri IgG üçün venoz qan və SARS-CoV-2-nin nukleokapsid (N) zülalına qarşı ümumi antikorlar bağışladılar.
Səhiyyə işçilərindən əvvəlki ayda yaşıl çay istehlakı barədə soruşulmuşdu, altı cavab variantı “≤2 fincan/həftə” ilə “≥4 fincan/gün” arasında dəyişir. İştirakçılar cavablarına görə dörd kateqoriyaya bölünüblər. Araşdırmada 21-75 yaş arasında olan 767 kişi və 1873 qadın iştirak edib.
İştirakçıların demək olar ki, 40%-i gündəlik yaşıl çay içib. Yaşıl çay istehlakı sorğu vərəqəsindən istifadə edilməklə müəyyən edilib və SARS-CoV-2 infeksiyası antikor və ya PCR testləri ilə təsdiqlənmiş COVID-19 hadisələrinin daxili qeydlərindən istifadə edilməklə müəyyən edilib. Nəticədə, elm adamları yaşıl çay sevgisi ilə SARS-CoV-2-yə yoluxma riski arasında əlaqənin statistik əhəmiyyətli sübutunu tapmadılar.
Bununla belə, gündə dörd stəkandan çox çay içən insanların SARS-CoV-2-yə yoluxma şansı daha az idi, baxmayaraq ki, bu nəticə statistik baxımdan əhəmiyyətli deyildi. Alimlər bunun epigallocatechin gallate-in SARS-CoV-2 infeksiyasını və ötürülməsini maneə törədə biləcəyini göstərən əvvəlki məlumatlara uyğun olduğunu söyləyirlər.
Qeyd etmək vacibdir ki, bu tədqiqat hələ də elmi ictimaiyyət tərəfindən qiymətləndirmə və nəzərdən keçiriləcəkdir.
