Diabet və Aşağı Karbohidratlı Pəhriz
Tip 2 diabet bütün dünyada hər 11 böyükdən birində olur. Bu tip diabetlə toxumalar insulin hormonunun fəaliyyətinə daha pis cavab verir, bu da qan şəkərinin səviyyəsinin xroniki artmasına səbəb olur.
Pəhriz 2 tip diabetin müalicəsinin vacib hissəsidir. Keçmişdə, insulinin tibbi praktikaya daxil edilməsindən əvvəl, pəhrizdə karbohidratların miqdarının məhdudlaşdırılması xəstəliklə mübarizə üçün çox yaygın bir tədbir idi. Lakin zaman keçdikcə aşağı karbohidratlı pəhrizlər daha az populyarlaşdı.
Bədəndəki karbohidratlar sadə şəkərlərə parçalanır. Aşağı karbohidratlı pəhrizlər şəkərin bədənə qəbulunu azaldır, buna görə də diabetin gedişatını idarə etməyə kömək edir və onun ağırlaşmalarının inkişaf riskini azaldır.
Aşağı karbohidratlı diyetlərə adətən protein qidaları və nişastalı olmayan tərəvəzlər daxildir. Qaçınmaq üçün ən çox tövsiyə olunan qidalar şirniyyat, bişmiş məmulatlar, çörək, makaron, bir çox taxıl məhsulları və nişastalı tərəvəzlərdir (kartof, yerkökü, qarğıdalı). Kiçik miqdarda lifdə yüksək və karbohidratlarda (meyvələr, tərəvəzlər, bütün taxıllar) az olan bitki qidaları yeyə bilərsiniz.
Aşağı karbohidratlı pəhrizlər karbohidratların miqdarına və insanın karbohidratlardan aldığı kalorilərin sayına görə təsnif edilir. “Ən çətin” seçim (çox aşağı karbohidratlı bir pəhriz) onlardan 10% kalori, “orta” (aşağı karbohidratlı pəhriz) – 26%, “yumşaq” – 45% -dən çox deyil.
Yeni araşdırma
Alimlər şəkərli diabetin müalicəsində aşağı karbohidratlı pəhrizin effektivliyinə dair sübutları təhlil ediblər ki, bu da əvvəllər 47-67 yaşlı 1300-dən çox insanın iştirak etdiyi 23 tədqiqatda əldə edilib. Müəlliflər bir il ərzində aşağı karbohidratlı pəhrizi qiymətləndirdilər. Nəzarət pəhrizi kimi az yağlı pəhriz istifadə edilmişdir.
Təhlil göstərdi ki, aşağı karbohidratlı pəhrizdən sonra şəkərli diabetin remissiyası az yağlı pəhrizdən 32% daha tez-tez nəticələndi. Heç bir yan təsir müşahidə edilmir.
Bu pəhriz yaradılan zaman diabetin müalicəsi üçün meyarlara tam cavab verdi, lakin son yüz ildə çox şey dəyişdi.
Məqaləni oxuyun
Aşağı karbohidratlı pəhrizin digər təsirləri arasında kilo itkisi, dərman istifadəsinin azalması və qan lipid səviyyəsinin normallaşması daxildir. Ancaq pəhrizin bu təsirləri bir ildən sonra daha az nəzərə çarpdı.
Tədqiqatçılar qeyd edirlər ki, tədqiqatların məhdud müddətinə görə aşağı karbohidratlı pəhrizin uzunmüddətli təsirləri sual altında qalır. Lakin onlar deyirlər ki, klinisyenler “2-ci tip diabetin müalicəsi üçün az yağlı pəhrizin qısamüddətli istifadəsini nəzərə almalıdırlar”.
