Passiflora nədir?
Passiflora ehtiras çiçəyi bitkisinin botanika cinsinin adıdır. Bu cinsə yüzlərlə müxtəlif növ daxildir, onların əksəriyyəti tropik və subtropik bölgələrdə böyüyür. Passiflora dırmaşma quruluşu ilə tanınır və təkcə meyvələri ilə deyil, həm də çiçəkləri ilə seçilir. Passiflora növləri də sakitləşdirici xüsusiyyətlərinə görə bitki mənşəli təbabətdə və əlavələrdə tez-tez istifadə olunur.
Ehtiras meyvələrinin növləri
Passiflora edulis (bənövşəyi dərili) və Passiflora flavicarpa (sarı dərili). Bənövşəyi ehtiras çiçəyi ümumiyyətlə daha şirindir, sarı ehtiras çiçəyi isə daha turş bir ləzzətə malikdir.
Ehtiras meyvəsi harada tapılır?
Ehtiras meyvəsi adətən tropik və subtropik bölgələrdə yetişdirilir. Türkiyədə Aralıq dənizi iqliminə uyğun olan bəzi bölgələrdə də becərilir. Təzə ehtiras meyvələrini böyük supermarketlərdə, üzvi məhsul mağazalarında və tərəvəz mağazalarında tapmaq olar. Həm də qurudulmuş formada və ya bir çox bazarlarda və onlayn şirə kimi asanlıqla mövcuddur.
Ehtiras meyvəsinin qida dəyəri
Ehtiras meyvəsi tərkibindəki C vitamini sayəsində immunitet sistemini gücləndirir, tərkibindəki lif isə həzm sağlamlığını dəstəkləyir. Tərkibindəki zəngin kalium ürək sağlamlığına da kömək edir. Aşağı kalorili və yağlı bu meyvə sağlam həyat tərzi üçün ideal seçimdir. Ehtiras meyvəsinin faydaları xüsusilə balanslaşdırılmış pəhrizin bir hissəsi kimi istehlak edildikdə maksimum dərəcədə artır.
Ehtiras meyvəsini necə yemək olar?
Ehtiras meyvəsi təzə istehlak edilə bilər və müxtəlif yollarla istifadə edilə bilər. Meyvənin xarici qabığı sərtdir və yarısını kəsib jelatinli içini qaşıqla çıxarmaq olar. Bu yeməli hissə birbaşa istehlak edilə bilər və ya qatıq, müsli, meyvə salatları və desertlərə əlavə edilə bilər. Ehtiras meyvəsi təzə sıxılmış şirələrdə və ya smoothiesdə də istifadə olunur. Onun şirin-tart dadı onu təravətləndirici içkilər üçün ideal tərkib hissəsi edir.
Ehtiras meyvəsinin dadı necədir?
Ehtiras meyvəsi həm şirin, həm də azca turş ləzzət profilinə malikdir. Sarı ehtiras meyvəsi daha kəskin, daha turş dadlıdır, bənövşəyi ehtiras meyvəsi isə ümumiyyətlə daha şirindir. Onun ətri sıx və təravətləndiricidir, onu tropik meyvə həvəskarları arasında sevimli edir.
Hamiləlik dövründə ehtiras meyvəsi yeyə bilərsinizmi?
Ehtiras meyvəsi ümumiyyətlə hamiləlik dövründə təhlükəsiz sayılır, lakin onu aşmamaq vacibdir. Meyvənin sakitləşdirici təsirinə görə, həddindən artıq istehlak yuxululuğa və aşağı təzyiqə səbəb ola bilər. Buna görə də hamiləlik dövründə ehtiras meyvəsini istehlak etməzdən əvvəl həkimə müraciət etmək tövsiyə olunur. Ehtiras meyvəsi, xüsusilə ehtiras meyvəsi çayı kimi konsentrat formalarda istehlak hamiləlik zamanı diqqətli olmaq üçün əsas məqamdır.
