Gilasın faydaları nələrdir?
Albalı Prunus cinsinə aid ağaclarda bitən daş meyvələrdir. Gilas gövdələrində böyüyür və onların mərkəzində kiçik, sərt bir toxum var. Toxum şirəli, yumşaq, yeməli ət ilə əhatə olunmuşdur. Albalı minerallar və digər qida maddələri ilə zəngindir, bunlardan ən əsası C vitaminidir. Askorbin turşusu olaraq da bilinən C vitamini orqanizmə dəmiri udmağa, kollagen istehsal etməyə və hüceyrə zədələnməsinə qarşı müdafiə etməyə kömək edir.
Gilasın faydalarından bəziləri bunlardır:
Qan şəkərinin səviyyəsini yaxşılaşdırır
Albalı aşağı glisemik indeksə malikdir, yəni tərkibindəki karbohidratlar yavaş-yavaş həzm olunur, bu da onu şəkərli diabet də daxil olmaqla qan şəkəri problemi olanlar üçün faydalı qida halına gətirir.
Xərçəng riskini azaldır
Albalıdakı yüksək miqdarda antosiyanin və melatonin xərçəngə səbəb olan hüceyrə zədələnməsindən qoruya bilər. Albalı həm də xərçəngin qarşısını almağa kömək edən kimyəvi maddələr olan bioaktiv birləşmələrə malikdir.
Ürək sağlamlığını dəstəkləyir
Albalı kalium, C vitamini və lif kimi ürək üçün faydalı qidalarla zəngindir, eyni zamanda onların yüksək səviyyədə qoruyucu bitki birləşmələri (antosiyaninlər kimi) ürək-damar sağlamlığını dəstəkləyir.
İltihabi şəraitdə kömək edə bilər
Qoruyucu antioksidan xüsusiyyətləri ilə tanınan albalı, iltihab əleyhinə təsir göstərə bilən antosiyaninlər və siyanidinlər adlı bitki birləşmələrini ehtiva edir. Bu antioksidanlar artrit kimi iltihablı vəziyyətlər üçün faydalı ola bilər.
Xolesterol səviyyələrini idarə etməyə kömək edə bilər
Albalı tərkibindəki antosiyanin sayəsində xolesterolu nəzarət altında saxlamağa kömək edə bilər.
Həzmi yaxşılaşdırır
Yüksək lif tərkibi sayəsində albalı bağırsaq hərəkətlərini tənzimləyərək qəbizliyin qarşısını alır. Onlar həmçinin həzm sağlamlığının əsas komponenti olan sağlam mikrobiomu (yəni bağırsaq bakteriyalarını) dəstəkləyirlər.
İmmunitet funksiyasını dəstəkləyir
Daha çox albalı yemək immunitet sisteminə xeyir verir. Bu fayda meyvənin C vitaminindən qaynaqlanır. Tərkibindəki antioksidantlar hüceyrələri qorumağa və bədəninizi sağlam saxlamağa kömək edir. Onlar həmçinin ağ qan hüceyrələrinin istehsalında, bədənin infeksiya və iltihaba ilk reaksiyasında əsas rol oynayırlar.
Əzələ ağrılarını aradan qaldırır
Gündəlik albalı yemək əzələlərinizin daha tez sağalmasına və məşqdən sonra əzələ ağrılarını aradan qaldırmağa kömək edə bilər.
Yuxunu yaxşılaşdıra bilər
Albalıda yuxu dövrünün tənzimlənməsində rol oynayan melatonin də daxil olmaqla yüksək konsentrasiyalı fitokimyəvi maddələr var. Melatonin qaranlığa cavab olaraq beyin tərəfindən istehsal olunan bir hormondur. Bədənin təbii daxili saatını saxlamağa kömək edir və yuxuya kömək edir.
Gutun alovlanma riskini azalda bilər
Tədqiqatlar albalı və ya albalı şirəsinin istehlakının gut alovlanma riskini azaltdığını göstərsə də, digər tədqiqatlar kəskin hücumları azaltmaq üçün albalı suyunun ən azı dörd ay istehlak edilməsini təklif edir. Bundan əlavə, albalı suyunun sağlam insanlarda qan sidik turşusu səviyyəsini aşağı saldığı göstərilmişdir.
Gilasın qida dəyəri nədir?
100 qram albalının qida dəyəri aşağıdakılardır:
- Kalori: 50 kkal
- Ümumi yağ: 0,3 q
- Doymuş yağ: 0,1 q
- Xolesterol: 0 mq
- natrium: 3 mq
- Kalium: 173 mq
- Maqnezium: 9 mq
- Karbohidrat: 12 q
- Pəhriz lifi: 1,6 q
- Şəkər: 8 q
- Protein: 1 q
- Vitamin C: 10 mq
- Kalsium: 16 mq
- Dəmir: 0,3 mq
- Vitamin D: 0 IU
- Vitamin B6: 0 mq
- Kobalamin: 0 µg
Gündə neçə albalı yemək lazımdır?
İstehlak olunan albalıların miqdarı bir neçə faktordan, o cümlədən insanın yaşından, çəkisindən və fiziki fəaliyyət səviyyəsindən asılıdır. Məsələn, uşaqlar böyüdükcə düzgün inkişaf etmək üçün adekvat qida maddələrinə və kalorilərə ehtiyac duyurlar və gündə 10-15 albalı yemək tövsiyə olunur. Yetkinlər gündə 15-25 albalı yeyə bilərlər. Bir insanın ola biləcəyi hər hansı bir tibbi vəziyyəti və dərmanları nəzərə almaq da vacibdir.
Gilasın zərəri varmı?
Bəzi insanların albalıya qarşı allergiyası var. Bu, meyvənin özünə qarşı allergiyanız olduqda birincil allergiya və ya eyni bitki ailəsindən olan polenlərə qarşı allergiyanız olduqda ikinci dərəcəli allergiya ola bilər. İkinci dərəcəli allergiyalar çarpaz reaktivlik nəticəsində baş verir; məsələn, ağcaqayın poleninə qarşı allergiyanız varsa, albalı kimi meyvələrə və alma, gavalı və şaftalı kimi digər meyvələrə qarşı allergiyanız ola bilər.
Albalı tərkibində təbii şəkərlər, o cümlədən fruktoza var ki, bu şəkərlərə qarşı həssaslığı olan insanlarda həzm narahatlığına səbəb ola bilər. Onların yüksək lif tərkibi həddindən artıq istehlak edildikdə, xüsusilə irritabl bağırsaq sindromu (IBS) və ya fruktoza dözümsüzlüyü olanlarda şişkinlik, qaz və ishal kimi simptomlara səbəb ola bilər.
Gilasın həddindən artıq istehlakı qaraciyərin yağlanmasına və insulin müqavimətinə səbəb ola bilər. Albalı bəzi dərmanlarla da qarşılıqlı təsir göstərə bilər, ona görə də qan durulaşdıran dərmanlar qəbul edənlər albalı qəbul edərkən xüsusilə diqqətli olmalı və həkimə müraciət etməlidirlər.
