Qarpızın faydaları nələrdir?
Qarpız aşağı kalorili və şəkərlidir, lakin vitaminlər, minerallar və antioksidantlarla zəngindir. Digər təzə meyvə və tərəvəzlərdən daha çox likopen ehtiva edir. Likopen xərçəng, ürək xəstəliyi və yaşa bağlı göz problemləri riskini azaldan bir antioksidandır.
Qarpızın sağlamlıq faydalarından bəziləri bunlardır:
Xəstəliklərdən qorunmağa kömək edir
Qarpız, hüceyrələrə zərər verən sərbəst radikalların yaratdığı oksidləşdirici stresslə mübarizə aparan antioksidant olan likopenlə zəngindir. Likopen bədəni yaşa bağlı makula degenerasiyası, Alzheimer xəstəliyi, döş, ağciyər və prostat xərçəngi, ürək xəstəliyi, tip 2 diabet və xoralı kolit kimi xərçənglərdən qorumağa kömək edir.
Qan təzyiqini aşağı salır və qan dövranını yaxşılaşdırır
L-sitrulin qarpızda, xüsusən də qabığın ağ hissəsində olan bir amin turşusudur. L-sitrulin qan damarlarının rahatlamasına və dövranını yaxşılaşdırmağa kömək edərək arterial funksiyanı yaxşılaşdıra və qan təzyiqini aşağı sala bilər.
Həzmi asanlaşdırır
Qarpızın tərkibindəki polifenol adlanan bitki birləşmələri bağırsaqdakı faydalı bakteriyaları qidalandırır. Bu, yalnız həzmə kömək etmir, həm də immunitet sistemini və bağırsaqda əsas qidaların istehsalını artıra bilər.
Bədəni nəm saxlayır
Qarpız 92% sudan ibarətdir, yəni bədənin su ehtiyacını ödəmək qabiliyyətinə malikdir. Nəmli qalmaq təkcə ağız quruluğuna kömək etmir, həm də ürək-damar sağlamlığı üçün faydalıdır. Nəmli qalmaq isti yay aylarında bədəni nəmləndirir, təmizləyir və dərini sağlam saxlayır.
Astma xəstəliyinin şiddətini azaldır
Qarpız bədəndə oksidləşdirici stresslə mübarizə aparmağa kömək edən yaxşı likopen mənbəyidir. Tənəffüs yolu əzələlərinin daralmasını və selik ifrazını tənzimləyərək astmanın təsirini azaltmağa kömək edə bilər.
Sinir funksiyasını tənzimləyir
Qarpız sinir fəaliyyətini tənzimləməyə kömək edən bir meyvədir. Tərkibindəki yüksək likopen səviyyələri sinir hüceyrələrinin zədələnməsini azaltmağa və koqnitiv funksiyanı yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər. Qarpız da kaliumla zəngindir və bir stəkan qarpız suyu aşağı kaliumun səbəb olduğu uyuşma, karıncalanma və əzələ krampları kimi simptomları aradan qaldırmağa kömək edə bilər.
Birgə sağlamlığı qoruyur
Qarpızda oynaqları iltihabdan qoruya bilən beta-kriptoksantin adlı təbii piqment var. Bəzi tədqiqatlar zamanla romatoid artritin inkişaf riskini azalda biləcəyini göstərir.
Dəri üçün yaxşıdır
Qarpızın tərkibindəki su və A, B6 və C vitaminləri dərini yumşaq, hamar və elastik saxlamağa kömək edir. Vitamin C kollagen istehsalını artırır, dərinin elastikliyini artırır və dəriyə qan axını yaxşılaşdırır. Vitamin A dəri hüceyrələrini bərpa etməyə kömək edir və quruluğun və soyulmanın qarşısını alır, B6 vitamini isə sızanaqlar üçün yaxşıdır. Bundan əlavə, qarpızda olan likopen dərini günəşdən qoruya bilər, günəş yanığı ehtimalını azaldır.
Sidikqovucudur
Qarpız sidikqovucu xüsusiyyətlərə malikdir, bədəndən zərərli toksinləri çıxarmağa kömək edir. O, həmçinin böyrək funksiyasını stimullaşdırır, qaraciyəri zərərsizləşdirir və qanda sidik turşusunun səviyyəsini azaldır.
Diş problemlərini aradan qaldırır
Sağlam qida profilinə görə qarpızın müntəzəm istehlakı periodontal xəstəliklərdən qorunmağa kömək edə bilər. Diş ətini və çənə sümüklərini təsir edən bu vəziyyət, diş itkisi, infeksiya və ürək xəstəliyi riski ilə də əlaqəli olan ümumi bir diş problemidir. Vitamin C və likopen qarpızın tərkibində olan əsas qida maddələrindəndir və periodontal xəstəliyin mənfi təsirlərini azaltmağa kömək edir.
Qarpızın qida dəyəri və kaloriləri
100 qram qarpızın qida dəyəri və kaloriləri aşağıdakılardır:
- Kalori: 30 kkal
- Ümumi yağ: 0,2 q
- Doymuş yağ: 0 q
- Xolesterol: 0 mq
- Natrium: 1 mq
- Kalium: 112 mq
- Karbohidrat: 8 q
- Pəhriz lifi: 0,4 q
- Şəkər: 6 q
- Zülal: 0,6 q
- Vitamin C: 8,1 mq
- Kalsium: 7 mq
- Dəmir: 0,2 mq
- Vitamin D: 0 IU
- Vitamin B6: 0 mq
- Kobalamin: 0 q
- Maqnezium: 10 mq
Qarpızın zərərləri nələrdir?
- Qarpız normada istehlak edildikdə ümumiyyətlə təhlükəsizdir. Bununla belə, aşağıda sadalananlar kimi müəyyən sağlamlıq vəziyyəti olan insanlar qarpızdan istifadə edərkən diqqətli olmalıdırlar.
- Qarpızın tərkibində miqrenlərə səbəb ola bilən amin turşusu olan tiramin yüksək səviyyədədir.
- Şəkərli diabet xəstələri qarpızın tərkibindəki təbii şəkərlərə görə istehlak etməkdə çox diqqətli olmalıdırlar.
- Qarpız da yüksək FODMAP hesab olunur, yəni irritabl bağırsaq sindromu (IBS) kimi şərtləri olan bəzi insanlar üçün həzm edilməsi çətin ola biləcək şəkər ehtiva edir. Simptomlar şişkinlik, qəbizlik və ya ishal ola bilər.
- Ağız allergiyası sindromu polen allergiyasıdır. Ambrosia polen qarpızla əlaqələndirilir. Bəzi insanlar qarpız yedikdən sonra dodaqlarda karıncalanma və ya ağızda qaşınma hiss edə bilər.
Qarpız sizi kökəldirmi?
Qarpızın həddindən artıq istehlakı, hər hansı bir qida kimi, potensial olaraq çəki artımına səbəb ola bilər.
Qarpızın tərkibində hansı vitaminlər var?
Qarpız A və C vitaminləri, kalium, maqnezium və antioksidantlarla zəngindir.
Hamiləlik dövründə qarpız yeyə bilərsinizmi?
Hamiləlik dövründə qarpız yemək hamilə qadınlar üçün ümumiyyətlə kifayət qədər təhlükəsiz sayılır. Qarpızın faydaları hamiləlik dövründə daha da nəzərə çarpır. Qarpız mədə yanmasını sakitləşdirir və şişkinliyi azaldır; yüksək su tərkibi və təbii şəkərlər səhər bulantılarını və susuzluğu azaltmağa kömək edə bilər və minerallar ikinci trimestrdə əzələ kramplarının qarşısını almağa kömək edə bilər. Bundan əlavə, qarpızın yüksək su tərkibi hamilə qadınların artan maye ehtiyaclarını daha yaxşı ödəməyə kömək edə bilər, beləliklə qəbizlik, hemoroid və hamiləlik ağırlaşmaları riskini azaldır.
Bununla belə, qarpızda karbohidratlar nisbətən yüksəkdir və lif azdır, bu birləşmə qan şəkərinin yüksəlməsinə səbəb ola bilər. Buna görə də, əvvəllər şəkərli diabeti olan və ya hamiləlik dövründə yüksək qan şəkəri olan qadınlar (gestational diabetes mellitus kimi tanınır) həddindən artıq qarpız istehlakından çəkinməlidirlər.
Qarpız istehlakı tövsiyələri
Dilimlənmiş qarpız ondan həzz almağın ən geniş yayılmış üsuludur. Bundan əlavə, salatlar, smoothies, mokteyllər və daha çox istifadə edə bilərsiniz.