Selen nədir?
Selen torpaqda tapılan bir mineraldır. Təbii olaraq suda və bəzi qidalarda olur. Selen selenoproteinlərin və fermentlərin tərkib hissəsidir. Bunlar toxumalara və DNT-yə zərər verə bilən, iltihaba və digər sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilən peroksidlərin parçalanmasına kömək edən antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir.
Selenyumun istifadəsi nədir?
Selen, DNT-nin qurulmasına və hüceyrə zədələnməsinə və infeksiyalara qarşı qorunmağa kömək edən müxtəlif fermentlərin və selenoproteinlərin əsas tərkib hissəsidir. Bu zülallar həmçinin reproduktiv və tiroid hormonlarının metabolizmasında rol oynayır. Selen, tiroid vəzinin düzgün işləməsi üçün vacibdir. Əslində, tiroid toxumasında insan bədənindəki digər orqanlardan daha çox selen var. Bu güclü mineral tiroidi oksidləşdirici zədələnmədən qorumağa kömək edir və tiroid hormonlarının istehsalında mühüm rol oynayır.
Selenyumun faydaları nələrdir?
Selen antioksidan və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir. Tədqiqatlar göstərir ki, onun bir çox potensial sağlamlıq faydaları var.
Selenyumun bəzi faydaları aşağıdakılardır:
Sağlam tiroid
Qalxanvari vəzi bədənin metabolik proseslərini tənzimləmək üçün hormonlar istehsal edən kiçik bir vəzidir. Qalxanvari vəzinin az aktiv olması yorğunluğa, çəki artımına, depressiyaya və əzələ ağrısına səbəb ola bilər. Zamanla tiroidlə əlaqəli risklər xroniki xəstəlikləri daha da pisləşdirə bilər. Selen sağlam tiroid funksiyasının qorunmasına kömək edir. Lakin tədqiqatlar göstərir ki, həddindən artıq miqdarda qəbul tiroidə zərər verə bilər.
Koqnitiv dəstək
Tədqiqatlar göstərir ki, selenyumun antioksidan xüsusiyyətləri Parkinson, Alzheimer və çoxsaylı skleroz kimi beyin və sinir sistemi xəstəliklərini pisləşdirə bilən hüceyrə zədələnməsi ilə mübarizə aparır. Alimlər hesab edirlər ki, pəhrizdə kifayət qədər selenyum qəbul etmək sağlam beyin funksiyasının qorunmasına kömək edə bilər.
İmmunitet sistemini gücləndirir.
Selenin antioksidan və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malik olduğu aşkar edilmişdir. Bu o deməkdir ki, o, immunitet sistemini gücləndirməyə, infeksiya riskini azaltmağa və bədəndə sərbəst radikalların dövranı səbəbindən oksidləşdirici stressin təsirlərini azaltmağa kömək edə bilər. Selen həmçinin bədənin patogenlərlə mübarizə aparan və xərçəng hüceyrələri kimi virusla yoluxmuş hüceyrələri məhv edən təbii qatil (NK) hüceyrələrinin fəaliyyətini artıra bilər. Tədqiqatlar göstərir ki, selen çatışmazlığı prostat xərçəngi, yoğun bağırsaq xərçəngi və döş xərçəngi riskini əhəmiyyətli dərəcədə artırır.
Astma simptomlarını idarə etməyə kömək edir.
Astma xəstəsi olan bəzi insanlarda selenium əlavələri simptomların şiddətini azaltmağa kömək edə bilər. Araşdırmalar göstərir ki, qanda selenium konsentrasiyasının aşağı olması daha çox astma tutması və inhalyator istifadəsinin artması ilə əlaqələndirilir.
Reproduktiv sağlamlığı və məhsuldarlığı dəstəkləyir.
Selenyumun məhsuldarlığın və reproduktiv sağlamlığın dəstəklənməsində və sağlam hamiləlik nəticələrinin əldə edilməsində rol oynadığına dair getdikcə daha çox dəlil var. Sistematik bir araşdırma, daha yüksək serum (qan) selenyum konsentrasiyalarının qadın məhsuldarlığının bir neçə müsbət markerləri, məsələn, daha çox sayda oosit (yetişməmiş yumurta hüceyrələri) və yumurtalıq follikulları ilə əlaqəli olduğunu müəyyən etmişdir. Digər tədqiqatlar selenyum çatışmazlığının düşük, dölün böyüməsinin ləngiməsi, vaxtından əvvəl doğuş, preeklampsiya (hamiləlik dövründə yüksək təzyiq), aşağı doğuş çəkisi və gestational diabet daxil olmaqla bir sıra hamiləlik ağırlaşmalarının riskini artıra biləcəyini müəyyən etmişdir. Bəzən həkimlər, xüsusən də daha yüksək risk altında ola biləcək şəxslərdə bu ağırlaşmaların ehtimalını azaltmaq üçün hamiləlik dövründə selenyum əlavələri təyin edirlər.
Selen harada tapılır?
Qidalardakı selen miqdarı, onların yetişdirildiyi torpağın selen miqdarından asılı olaraq çox dəyişə bilər. Bitki mənşəli qidalar seleniumu torpaqdan udur və bu da həmin bitkiləri istehlak edən heyvanlarda selenium miqdarına təsir göstərir. Seleniumun ən güclü mənbələri dəniz məhsulları, ət və tam taxıllardır.
Selenlə zəngin olan bəzi qidalara aşağıdakılar daxildir:
Braziliya qoz-fındığı.
Balıq (tuna, sardina, qızılbalıq).
Dəniz məhsulları (karides, xərçəngkimilər).
Qırmızı ət.
Toyuq, hinduşka.
Süd məhsulları.
Yumurta.
Göbələk.
Quru lobya, noxud və mərcimək.
Düyü, makaron.
Yulaf ezmesi.
Günəbaxan toxumları.
Tam buğda çörəyi.
Qanda selenyum səviyyəsi nə qədər olmalıdır?
Selen bioloji toxumada toplanır. Yetkin bir insanın qan serumundakı normal konsentrasiyası 110 ilə 165 mkq/L arasındadır.
Selenyum tiroid sağlamlığı üçün yaxşıdırmı?
Selen tiroid hormonlarının mübadiləsi üçün vacib olan bir mineraldır. Yetkinlərdə tiroid vəzi bədəndə ən yüksək selen konsentrasiyasına malikdir. Bu mineral tiroid vəzinizin tiroid hormonu istehsal etmək qabiliyyətində mühüm rol oynayır. Kifayət qədər selen qəbul etməyən insanlarda tiroidit, hipotiroidizm (aktiv olmayan tiroid) və Qreyvs xəstəliyi kimi tiroid problemləri yarana bilər. Yod tiroid hormonunun əsas tərkib hissəsidir və vacib komponentidir. Yodun seleniumun tiroid hormonuna düzgün sintez olunması üçün ehtiyacı var. Pəhrizinizdə lazımi miqdarda selenium qəbul etmək yalnız tiroid xəstəliyinin qarşısını almaq üçün deyil, həm də ümumi sağlamlığınız üçün vacibdir.
Selenyum gündəlik qəbul edilə bilərmi?
Selen, ümumiyyətlə, gündə 400 mkq-dan az dozada qəbul edildikdə təhlükəsizdir. Lakin, selenin yüksək dozaları və ya uzun müddət istifadəsi, eləcə də gündə 400 mkq-dan çox dozalar selen toksikliyinin inkişaf riskini artıra bilər.
