Xiyarın faydaları nələrdir?
Xiyar qovun, balqabaq və balqabaq kimi bitkiləri də əhatə edən cucurbit ailəsinə aiddir. Bu aşağı kalorili meyvə su və lif, A, K və C vitaminləri, kalium və kalsium və digər qida maddələri ilə zəngindir. Xiyar yemək qan şəkərini aşağı salmağa, qəbizliyin qarşısını almağa və arıqlamağa kömək edə bilər. Onlar həmçinin hüceyrələrinizi qoruya və xroniki xəstəliklər riskini azalda bilən antioksidantlarla zəngindir. Xiyarın sağlamlığa faydalarından bəziləri bunlardır:
- Çəki itirməyə kömək edir.
- Qan təzyiqini nəzarətdə saxlayır.
- Qan şəkəri səviyyəsini tarazlaşdırır.
- Xolesterolu aşağı salmağa kömək edir.
- Qan laxtalanmasına kömək edir.
- Yuxu keyfiyyətini yaxşılaşdırır.
- Göz sağlamlığını dəstəkləyir.
- Dərini yumşaq və parlaq saxlayır.
- Sümüklə əlaqəli problemləri yaxşılaşdırır.
- Zədələnmiş dərini bərpa edir.
- Tərkibində yaşlanma əleyhinə xüsusiyyətlər var.
- Böyrəklərin daha sağlam fəaliyyət göstərməsinə kömək edir.
- Qaraciyərin detoksifikasiyası üçün əladır.
- Ürək sağlamlığını dəstəkləyir.
- Zəngin bir kalium mənbəyidir.
- Qəbizliyi aradan qaldırır.
- İmmunitet səviyyəsini artırır.
- Bədənin suya olan ehtiyacını ödəyir.
- Diabet xəstələri üçün sağlam bir qəlyanaltıdır.
- Antioksidanların ən yaxşı mənbələrindən biridir.
- Ağız quruluğunun qarşısını alır.
- Ağızdan gələn pis qoxunun qarşısını alır.
Xiyar hansı mövsümdə böyüyür?
Xiyar, ümumiyyətlə 21°C ilə 35°C arasında olan temperaturda inkişaf edən isti mövsüm bitkiləridir. Onlar adətən şaxtaya davamlıdırlar və soyuq havada sağlam inkişaf edə bilmirlər. Əksər iqlimlərdə xiyar son şaxtadan sonra yazda əkilir və yayda yığılır.
Hər gün xiyar yemək olarmı?
Əksər insanlar üçün müntəzəm olaraq xiyar yemək tamamilə təhlükəsizdir. Bəzi insanlar xiyarda olan və acılığa səbəb olan cucurbitacinə həssasdırlarsa, yüngül həzm narahatlığı hiss edə bilərlər, lakin bu çox nadirdir. Nəzərə almaq lazımdır ki, həddindən artıq miqdarda hər şey mənfi yan təsirlərə səbəb ola bilər. Buna görə də xiyar tərkibindəki yüksək su və lif tərkibinə görə həddindən artıq istehlak edildikdə həzm narahatlığına səbəb ola bilər. Bunun səbəbi, lif bağırsaq hərəkətlərini stimullaşdırır və bəzi insanlarda, xüsusən də yüksək lifli pəhrizə öyrəşməyənlərdə bu, şişkinliyə, qaza və hətta ishala səbəb ola bilər.
Gündə neçə xiyar yemək lazımdır?
Bir gündə yemək üçün ideal xiyar miqdarı fərdi pəhriz ehtiyaclarından asılı olaraq dəyişə bilər, lakin ümumiyyətlə, təxminən yarısı ilə bir tam xiyar (təxminən 100-200 qram) istehlak etmək sağlam bir miqdar hesab olunur. Xiyar aşağı kalorili və yüksək miqdarda su ehtiva edir, bu da onları balanslaşdırılmış pəhrizə əla əlavə edir. Onlar nəmləndirici, lif və müxtəlif vitamin və minerallarla təmin edir.
Xiyar tərəvəzdir?
Xiyar bostan, balqabaq və balqabaqla yaxından əlaqəlidir və texniki baxımdan meyvə sayılır. Bununla belə, xiyar daha çox salat və ya turşuda duz əlavə edilməklə hazırlandığından, kulinariya dünyasında onları tərəvəz adlandırmaq daha doğrudur. Hər iki halda, xiyar çoxlu sağlamlıq faydaları olan dadlı tərkib hissəsidir.
Yatmazdan əvvəl xiyar yeməyin faydaları nələrdir?
Yatmadan əvvəl xiyar yeməyin heç bir zərəri yoxdur. Xiyarda stressi azaltmaq və rahatlamağa kömək edən “flavonoidlər” adlı bir birləşmə var. Onlar həmçinin B6 vitaminləri və maqneziumla zəngindirlər ki, bu da sinir sistemini sakitləşdirərək yuxunu yaxşılaşdırmağa kömək edir. Gecələr xiyar yemək yuxu pozuntularını düzəltməyə kömək edir və yuxusuzluğun qarşısını alır.
Buzlu xiyarın dəri üçün faydaları nələrdir?
Buzlu xiyar dərini nəmləndirir və dəri sağlamlığını dəstəkləyir. İncə xəttlər, yaş ləkələri, şişlik və qırışlar kimi yaşlanma əlamətlərinin qarşısını alaraq dərini cavanlaşdırır. Göz ətrafındakı qara dairələri azaltmaqda, şişkinliyi azaltmaqda və incə xəttləri hamarlamaqda da təsirlidir. Bundan əlavə, dəriyə tətbiq edildikdə, günəş yanığı ağrısını, şişkinliyi aradan qaldırmağa və zədələnmiş dərini bərpa etməyə kömək edir.
