"European Heart Journal"da dərc olunan yeni araşdırmaya görə, pəhrizinə daha çox duz əlavə edən insanların vaxtından əvvəl ölüm riski daha yüksəkdir. Heç vaxt və ya nadir hallarda duz əlavə etməyənlərlə müqayisədə, yeməyinə həmişə duz əlavə edənlərin vaxtından əvvəl ölüm riski 28% daha yüksək idi.
Ümumi əhali arasında 40-69 yaş arasında olan hər 100 nəfərdən üçü vaxtından əvvəl ölür. Hazırkı araşdırmada görülən xroniki olaraq qidaya duz əlavə etmək riskinin artması bu yaş qrupunda hər 100 nəfərdən birinin daha vaxtından əvvəl ölə biləcəyini göstərir.
Bundan əlavə, tədqiqat heç vaxt və ya nadir hallarda duz əlavə edənlərlə müqayisədə həmişə duz əlavə edən insanlar arasında gözlənilən ömür uzunluğunun daha aşağı olduğunu tapdı. 50 yaşında belə qadınlar və kişilər üçün gözlənilən ömür uzunluğu müvafiq olaraq 1,5 il və 2,28 il qısa idi. Ən çox meyvə və tərəvəz istehlak edən insanlarda bu risklər bir qədər azaldı.
Tədqiqatçılar UK Biobank tədqiqatında iştirak edən 501 379 nəfərin sorğu məlumatlarını təhlil ediblər. Mütəxəssislər yaş, cins, irq, məhrumiyyətlər, bədən kütləsi indeksi (BKİ), siqaret, alkoqol istehlakı, fiziki fəaliyyət, pəhriz və bəzi xəstəliklər kimi nəticələrə təsir edə biləcək amilləri nəzərə alıblar. Onlar iştirakçıları orta hesabla doqquz il izlədilər. Vaxtından əvvəl ölüm 75 yaşdan əvvəl ölüm kimi müəyyən edilirdi.
Alimlər deyirlər ki, az miqdarda duz əlavə etməklə və ya ümumiyyətlə, natrium qəbulunun cüzi azaldılması da sağlamlığa əhəmiyyətli faydalar verəcək.
