Balqabaq spagetti resepti
Kabak spagettisi, kabakın spagetti kimi zolaqlara doğranması ilə hazırlanan bir yeməkdir. Bu reseptdə, julienne soyucuları kabakı asanlıqla nazik, uzun zolaqlara doğramaq və spagetti kimi bir görünüş yaratmaq üçün istifadə edilə bilər. Bundan əlavə, kabak spagettisi zövqə görə souslarla zənginləşdirilə bilər.
Kabak spagetti resepti olduqca praktik və hazırlanması asandır. Kabak spagettisi hazırlamaq üçün 2 təzə yuyulmuş kabak uzun zolaqlara doğranır. Uyğun bir tavada zeytun yağını yüngülcə qızdırın. Sonra sarımsağı yağda 1-2 dəqiqə qovurun. Kabak zolaqlarını tavaya əlavə etdikdən sonra təxminən 2-3 dəqiqə qovurun. Duz və istiot kimi ədviyyatlar əlavə edin. Sonda hazırlanmış sousu süfrə boşqabındakı kabak spagettisinin üzərinə tökün və dadından həzz alın.
Balqabaq spagetti necə hazırlanır?
Balqabaq spagettisi, xüsusən də arıqlamaq istəyənlər arasında məşhur bir reseptdir. Yüksək lif tərkibi sayəsində balqabaq spagettisi həzm sağlamlığını dəstəkləməyə kömək edir. Balqabaq həmçinin immunitet sistemini gücləndirir və vitaminləri ilə dəri sağlamlığını dəstəkləyir. Saysız-hesabsız faydaları ilə balqabaq ənənəvi makaron reseptlərinə sağlam alternativ kimi seçilir.
Budur balqabaq spagetti resepti;
Materiallar
- 2 böyük balqabaq
- 2 xörək qaşığı zeytun yağı
- 1 diş sarımsaq (isteğe bağlı)
- Duz, istiot və digər ədviyyatlar
Üstü üçün;
Pomidor sousu, qatıq sousu və ya isteğe bağlı sürtgəcdən keçirilmiş pendir.
Hazırlıq
- Əvvəlcə balqabaqlar julienne soyucusundan istifadə edərək uzun, nazik zolaqlara kəsilir.
- Daha sonra tavaya 2 xörək qaşığı zeytun yağı əlavə olunur.
- Yağ bir az qızdıqdan sonra sarımsaq qovurulur.
- Daha sonra doğranmış balqabaq spagetti tavaya əlavə edilir və yüksək istilikdə 2-3 dəqiqə qovurulur.
- Balqabaqlı spagetti servis boşqabına qoyulur, üzərinə sous əlavə olunur və isti-isti servis edilir.
Balqabaq spagettisini necə doğramaq olar?
Adından da göründüyü kimi, bu resept balqabağı spagetti kimi zolaqlara doğramaqla hazırlanır. Balqabağı uzun zolaqlara doğramaq spagetti kimi konsistensiyaya nail olmağa kömək edir. Balqabağı spagetti kimi doğramaq üçün onu kəsmə taxtasında uzununa yarıya bölə və sonra istədiyiniz zolaqları hazırlaya bilərsiniz. İstəsəniz, balqabağı spagetti kimi zolaqlara doğramaq üçün spiral dilimləyici və ya julienne soyucu istifadə edə bilərsiniz. Bu üsullar balqabaq spagettisinin hazırlanmasını daha da asanlaşdıracaq. Digər tərəfdən, balqabaq spagettisi hazırlayarkən balqabaq qabığından istifadə edin. Bıçaqla doğrayırsınızsa, çox nazik doğramaqdan çəkinin. Əks halda, balqabaq bişirilərkən formasını itirə və suyunu buraxa bilər.
Ləzzətli balqabaq spagetti hazırlamağın sirləri nələrdir?
Balqabaq spagetti hazırlayarkən, dadlı və ətirli bir yemək hazırlamaq üçün müəyyən detallara diqqət yetirmək vacibdir.
Balqabaq spagetti hazırlayarkən nəzərə alınmalı bəzi məqamlar:
- İlk vacib məsləhət odur ki, balqabaq bərk və təzə olmalıdır.
- Balqabağı eyni qalınlıqda dilimlərə doğramaq, onların bərabər bişməsini təmin edir.
- Balqabağı spagetti kimi hissələrə çevirmək üçün bir alətdən istifadə etmək işinizi asanlaşdıracaq.
- Balqabaq spagettisi olduqca tez bişir. Buna görə də, bişirmə zamanı onu izləmək və 2-3 dəqiqədən çox bişirməmək vacibdir.
- Balqabaq spagettisi bişdikdən sonra sousu əlavə etmək bu yeməyi daha da ləzzətli edir. Çünki balqabaq sousda bişirildikdə öz suyunu buraxa bilir.
Çəkilmiş ət və balqabaq spagetti resepti
Balqabaq spagetti sağlam qidalanma reseptidir. Sağlam qidalanmaya müxtəliflik və balans əlavə etmək üçün balqabaq spagettisi qida dəyərini artırmaq üçün qiymə ilə zənginləşdirilə bilər.
Kıyılmış ət və balqabaq yeməyinin hazırlanması belədir:
Materiallar
- 2 orta ölçülü balqabaq
- 1 kiçik soğan
- 1 diş sarımsaq
- 1 xörək qaşığı zeytun yağı
- 200 qr çəkilmiş mal əti
- 1 xörək qaşığı tomat pastası
- 1 sürtgəcdən keçirilmiş pomidor (isteğe bağlı)
- Duz, istiot, çili lopaları
Hazırlıq
Balqabağı uzun zolaqlara doğrayın. Tavada zeytun yağını yüngülcə qızdırın və soğan və sarımsağı qovurun. Sonra 200 qram qiymə əlavə edin və qovurun. Daha sonra pomidor sousunu və tomat pastasını əlavə edin. Sonda balqabağı tavaya əlavə edin və ət qarışığı ilə yavaşca qarışdıraraq bir neçə dəqiqə daha bişirin. Balqabaq çox yumşalmamışdan əvvəl odu söndürün. Süfrəyə verməzdən əvvəl istəyə görə cəfəri və ya reyhanla bəzəyə bilərsiniz. Nuş olsun!
