Tədqiqatın müəllifləri qeyd ediblər ki, kofein dünyada ən çox yayılmış stimullaşdırıcılardan biridir və dünya üzrə böyüklərin təxminən 80%-i gündə ən azı bir porsiya onun tərkibində olan içki içir. Alimlər deyirlər ki, hazırda intibah dövrünü yaşayan “qəhvə mədəniyyəti” ilə insanlar müəyyən hallarda kofeinin sağlamlıq üçün yaratdığı risklərdən xəbərdar olmalıdırlar.
Tədqiqatın həmmüəllifi Cənubi Avstraliya Universitetindən Stephanie Reuter Lange, “Orta gündəlik kofein istehlakı təxminən 200 milliqramdır ki, bu da təxminən iki fincan qəhvə deməkdir. “Səkkiz stəkan qəhvə çox görünə bilər, amma bunu edən insanlar var”.
Lange əlavə edib ki, yüksək kofein istehlakı qruplarına çoxlu enerji içkiləri qəbul edən yeniyetmələr, eləcə də idmançılar daxildir. Digər tərəfdən, postmenopozal qadınlar kofeinin təsirlərinə daha həssas ola bilər, çünki hormonal dəyişikliklər tez-tez qanda kalsium səviyyəsinin aşağı olmasına səbəb olur.
“Biz həmçinin peşəkarlar, valideynlər, gecələr ayıq-sayıq qalmalı olan növbəli işçilər və yuxusuzluğun təsirləri ilə mübarizə aparan hərbçilər arasında getdikcə daha çox kofein istehlakı görürük” dedi Lange.
Alimlər yeni araşdırmada təhlükəli yan təsirlərə səbəb ola biləcək kofeinin dozalarını təyin ediblər. İşdə 24 könüllü iştirak edib. Onların yarısı iki saatlıq fasilələrlə kofeinli saqqız qəbul edib (gündə cəmi 800 mq kofein), qalanları isə plasebo qəbul edib.
“Kofein qrupu”na daxil olan insanlar standart bir iş günü ərzində kofein içməyənlərə nisbətən sidiklərində 77% daha çox kalsium itiriblər. Alimlər bunun bədəndə bu mühüm elementin olmaması səbəbindən sümüklər üçün potensial təhlükə yaratdığına diqqət çəkirlər. Kalsium çatışmazlığı osteoporoza səbəb ola bilər, aşağı sümük sıxlığının sınıq riskini artırdığı bir vəziyyətdir.
Qəhvənin sümük sağlamlığına zərər verə biləcəyi sualı alimlər tərəfindən mütəmadi olaraq qaldırılır. 2013-cü ildə İsveçdə 61.000 qadını 20 il ərzində izləyən bir araşdırma, gündə dörd fincan qəhvə içməyin sümük sıxlığında kiçik bir azalma ilə əlaqəli olduğunu göstərdi. Bununla belə, sınıq riskini artırmadı.
Purdue Universitetinin professoru Connie M. Weaver, kofein istehlakının artmasının sidikdə daha çox kalsiumun atılmasına səbəb olması ilə razılaşır. Bununla belə, o qeyd edir ki, bu itkilər adətən bərpa edilə bilər. Onun həmmüəllifi olduğu 2017-ci ildə sistematik bir araşdırmaya görə, gündə səkkiz fincana qədər qəhvə içmək, xüsusilə insanlar kifayət qədər kalsium (51-70 yaş, gündə 1000-1200 milliqram) qəbul etdikdə sınıqlara səbəb olmadı və yıxılma riskini artırmadı.
