E vitamini nədir?
Vitamin E səkkiz müxtəlif birləşmə qrupunu ehtiva edən vitaminlər ailəsidir: dörd tokoferol (alfa, beta, qamma və delta) və dörd tokotrienol. Bunlardan alfa-tokoferol insan sağlamlığı üçün ən təsirli və geniş yayılmış formadır. Yağda həll olduğu üçün bədəndə saxlanıla bilər və adətən qaraciyərdə toplanır. E vitamini təkcə hüceyrə membranlarını qorumur, həm də balanslaşdırılmış immunitet sistemini saxlayır və iltihabı azaldır.
E vitamininin faydaları nələrdir?
Antioksidant təsir
Vitamin E bədəndəki sərbəst radikalları zərərsizləşdirərək hüceyrə zədələnməsinin qarşısını alır. Bu, ürək xəstəliyi, xərçəng və erkən yaşlanma riskini azalda bilər.
immun sistemi
Vitamin E immunitet hüceyrələrinin istehsalını dəstəkləyir və infeksiyalara qarşı mübarizədə bədəni gücləndirir. Xüsusilə yaşlı insanlarda immunitet funksiyasını gücləndirdiyi sübut edilmişdir.
Dəri sağlamlığı
Dəri toxumasının bərpasını təşviq edir, nəmləndirici xüsusiyyətləri ilə quru dərini sakitləşdirir və UV şüalarının zədələnməsindən qoruyur. Ekzema və sedef kimi dəri vəziyyətlərində sakitləşdirici təsir göstərə bilər.
Göz sağlamlığı
Vitamin E katarakt və yaşa bağlı makula degenerasiyası kimi görmə problemlərinin qarşısının alınmasında rol oynayır.
Hüceyrə və DNT qorunması
Sərbəst radikalların yaratdığı DNT zədələnməsinin qarşısını alaraq hüceyrə regenerasiyasını dəstəkləyir. Bu təsir xərçəngdən qoruya bilər.
E vitamini çatışmazlığı nəyə səbəb olur?
Vitamin E çatışmazlığı uzun müddət ərzində ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər, xüsusən də sinir sisteminə və əzələlərin fəaliyyətinə mənfi təsir göstərir.
Sinir sisteminin zədələnməsi
Vitamin E çatışmazlığı sinir hüceyrələrinin strukturunun pisləşməsinə səbəb olur, koordinasiya pozğunluqlarına, tarazlıq problemlərinə və reflekslərin azalmasına səbəb olur.
Əzələ zəifliyi
Əzələ zəifliyi, ağrı və atrofiya baş verə bilər. Skelet əzələləri xüsusilə təsirlənir.
İmmun çatışmazlığı
Zəifləmiş immunitet sistemi infeksiyalara qarşı müqaviməti azaldır və tez-tez xəstələnməyə meyllidir.
Görmə pozğunluqları
Retinaya oksidləşdirici ziyan artdıqca, görmə keyfiyyətinin azalması, gecə korluğu və ya bulanıq görmə kimi simptomlar inkişaf edə bilər.
Həddindən artıq E vitamini nəyə səbəb olur?
Təbii olaraq yaranan E vitamini ümumiyyətlə zərərsizdir, lakin yüksək dozada əlavələr sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. Xüsusilə 400 IU-dan yuxarı dozaların uzunmüddətli istifadəsi ilə risklər artır.
Qanaxma riski
E vitamininin yüksək dozaları qan laxtalanmasını maneə törədə bilər, daxili qanaxma və ya beyin qanaması riskini artırır. Bu, qan durulaşdıran dərmanlar qəbul edən şəxslər üçün xüsusilə təhlükəlidir.
Bulantı və baş ağrısı
Həddindən artıq olması halında ürəkbulanma, halsızlıq, baş ağrısı və başgicəllənmə kimi əlamətlər meydana gələ bilər.
Dəri həssaslığı
Yüksək dozalar bəzi insanlarda dərinin qıcıqlanmasına, qızartısına və ya qaşınmasına səbəb ola bilər.
Gündəlik E vitamini ehtiyacını necə qarşılamaq olar?
Yetkinlər üçün tövsiyə olunan gündəlik E vitamini qəbulu təxminən 15 mq (22,4 IU) təşkil edir. Bu tələb sağlam, balanslaşdırılmış qidalanma ilə qarşılana bilər. Təbii E vitamini mənbələrinin istehlakı həm effektivlik, həm də udma üçün xüsusilə faydalıdır.
Yemək ilə görüş
Günəbaxan tumları, badam, fındıq, ispanaq, avokado, zeytun yağı kimi qidalar E vitamini ilə zəngindir. Pişirmə zamanı həddindən artıq istiyə məruz qalan yağlar E vitamini tərkibini itirə bilər, ona görə də bəzi qidaları çiy halda istehlak etmək tövsiyə olunur.
Əlavələr
Həkiminiz tövsiyə edərsə, çatışmazlıq hallarında E vitamini əlavələri istifadə edilə bilər. Bununla belə, bu əlavələr həmişə bir tibb işçisinin nəzarəti altında qəbul edilməlidir.
E vitamini digər dərmanlarla necə qarşılıqlı təsir göstərir?
E vitamini bəzi dərmanlarla qarşılıqlı təsir göstərə bilər ki, bu da müalicənin effektivliyini azalda və ya yan təsirlərin riskini artıra bilər.
Qan durulaşdırıcı dərmanlar (varfarin, aspirin)
E vitamini qanın laxtalanmasının qarşısını aldığı üçün bu dərmanlarla qəbul edildikdə qanaxma riskini artırır.
Kimyaterapiya dərmanları
Vitamin E antioksidant təsirinə görə bəzi kemoterapevtik vasitələrin effektivliyini azalda bilər.
Xolesterol dərmanları (statinlər)
E vitamininin yüksək dozaları bu dərmanların effektivliyini azalda və ya onların yan təsirlərini artıra bilər.
Hansı qidalarda E vitamini var?
E vitamini daha çox bitki yağlarında və yağlı bitkilərdə olur. Təbii mənbələrə aşağıdakılar daxildir:
- günəbaxan toxumu,
- badam,
- Fındıq,
- fıstıq yağı,
- İspanaq və pazı,
- avokado,
- zeytun yağı,
- Kivi və manqo,
Bu qidaların müntəzəm istifadəsi təkcə E vitamini ehtiyacını ödəmir, həm də ümumi sağlamlığa müsbət təsir göstərir.
E vitamini ilə immunitet sistemi arasında hansı əlaqə var?
Vitamin E immun sistemi hüceyrələrinin membran strukturlarını qoruyaraq və sərbəst radikalların zədələnməsini azaldaraq güclü immun sistemini qoruyur. İmmunitet funksiyası yaşla azaldığından, vitamin E əlavəsi bu azalmanı kompensasiya etməyə kömək edə bilər. Vitamin E, həmçinin limfosit istehsalını artırmaq, T-hüceyrə funksiyasını dəstəkləmək və iltihablı reaksiyaları azaltmaqla immunitet sisteminə töhfə verir.
