Kofein nədir?
Kofein təbii olaraq bəzi bitkilərin yarpaqlarında və meyvələrində olur. Kofein stimullaşdırıcıdır, yəni beyin və sinir sistemindəki fəaliyyəti artırır. Kofein sərinləşdirici içkilər və enerji içkiləri kimi bir çox içkinin tərkibində olur. Şokoladın tərkibində kofein də var. Kofeinin orqanizmdəki maddələr mübadiləsinə bir sıra təsiri var. Bunlara daxildir:
- Mərkəzi sinir sistemini stimullaşdırmaqla insanın daha ayıq və enerjili hiss etməsinə səbəb ola bilər.
- Bu, sidikqovucudur, yəni daha çox sidiyə getməyinizə səbəb olaraq bədəninizin artıq duz və sudan xilas olmasına kömək edir.
- Mədədə turşu ifrazını artırır, bəzən mədə narahatlığına və ya ürək yanmasına səbəb olur.
- Bədəndə kalsiumun udulmasını maneə törədə bilər.
- Qan təzyiqini artırır.
Kofeinin faydaları nələrdir?
Kofein, əsasən çay, qəhvə və kakao bitkilərində olan təbii stimullaşdırıcıdır. Beyni və mərkəzi sinir sistemini stimullaşdırmaqla işləyir. Kofein beyni stimullaşdırır, əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır və yorğunluğu gecikdirir. O, həmçinin dözümlülük tələb edən, lakin incə motor koordinasiyasını tələb edən sadə zehni tapşırıqlar və fiziki tapşırıqlarda performansı yaxşılaşdırır. Aşağı dozalarda kofein depressant ola bilər. Bunun səbəbi, kofeinin beyində həzz motivasiyasında və öyrənmədə rol oynayan kimyəvi maddə olan dopamini stimullaşdırmaqdır. Kofein məşq zamanı faydalı ola bilər, çünki dözümlülüyü və sürəti artırır və yorğunluq hissini azaldır.
Kofein bazal metabolizm sürətini artırır və iştahı yatırır, bu da çəki idarə etməyə kömək edir.
Araşdırmalar göstərib ki, müntəzəm olaraq qəhvə içən insanlarda ürək-damar xəstəlikləri, şəkərli diabet, Parkinson xəstəliyi və bəzi xərçəng növləri kimi xroniki xəstəliklərə tutulma ehtimalı az ola bilər. Bəzi tədqiqatlar da onların ürək xəstəliyi və digər xəstəliklərdən ölmə ehtimalının daha az olduğunu göstərir.
Kofeinin zərərləri nələrdir?
Uzun müddətli və ya gündə 400 mq-dan çox dozada istifadə edildikdə kofein təhlükəlidir. Kofeinin müntəzəm, ağır istifadəsi (məsələn, gündə 4 fincandan çox qəhvə) nəticədə aşağıdakılara səbəb ola bilər:
- Narahatlıq
- Yuxuda çətinlik
- xoralar
- Postmenopozal qadınlarda osteoporoz
- Qıcıqlanma və baş ağrıları
- Başgicəllənmə və qulaqlarda cingilti
- Əzələ tremorları
- Zəiflik və yorğunluq
- Sürətli ürək dərəcəsi və sürətlənmiş tənəffüs dərəcəsi
- İştahsızlıq, ürəkbulanma, qusma və ishal
- Artan susuzluq, tez-tez sidiyə getmə və ya sidik həcminin artması
- Düzensiz ürək dərəcəsi və ya ritm
- huşunu itirmə və ya aşağı qan təzyiqi
- Nöbet, qarışıqlıq və ya delirium.
Kofein asılılığının əlamətləri hansılardır?
Daimi kofein istifadəsi sizi fiziki olaraq ondan asılı edə bilər. Bu o deməkdir ki, siz onun təsirlərinə alışırsınız və eyni nəticələrə nail olmaq üçün daha böyük miqdarda istehlak etməlisiniz. Zaman keçdikcə siz effektiv fəaliyyət göstərmək üçün fiziki və psixoloji olaraq kofeindən asılı ola bilərsiniz.
Əgər kofeindən asılısınızsa və ondan istifadəni dayandırsanız, çəkilmə simptomları ilə qarşılaşa bilərsiniz. Bunlara aşağıdakılar daxil ola bilər:
- Zərbələr
- Bulantı və qusma
- Mədə ağrısı
- İshal
- sürətli nəfəs
- Gərginlik/narahatlıq
- Qıcıqlanma/həyəcanlanma
- Çox sürətli və nizamsız ürək dərəcəsi
- Çaşqınlıq və panik atak
- Tutmalar.
Kofein çəkilmə simptomları 12-24 saat ərzində başlaya və təxminən yeddi gün davam edə bilər. Kofein asılılığını aradan qaldırmağın ən asan yolu, qəbulunuzu tədricən azaltmaqdır. Bu, sinir sisteminizə kofeinsiz mühitə uyğunlaşmaq üçün vaxt verir.
Kofein bədənə nə edir?
Kofein bədən tərəfindən yaxşı mənimsənilir və qısamüddətli təsirlər adətən istehlakdan 5-30 dəqiqə ərzində görünür. Bu təsirlərə tənəffüs və ürək dərəcəsinin artması, zehni ayıqlığın artması və fiziki enerjinin artması daxildir. Fərddən asılı olaraq bu təsirlər 12 saata qədər davam edə bilər.
Həddindən artıq kofein istehlakının bəzi əlamətlərinə aşağıdakılar daxildir:
- Bədən istiliyində artım
- Tez-tez sidik ifrazı
- Dehidrasiya
- Başgicəllənmə və baş ağrıları
- Sürətli ürək döyüntüsü (ürək döyüntüsü)
- Narahatlıq və həyəcan
- Narahatlıq və əsəbilik
- Titrəyən əllər
- Yuxusuzluq
- Əvvəlcə enerjili, sonra həddindən artıq yorğunluq hissi
Kofein nə ehtiva edir?
Kofein bəzi bitkilərdə olan bir maddədir. Süni şəkildə də istehsal oluna və qidalara əlavə edilə bilər. Kofein geniş şəkildə istehlak olunur. Təbiətdə 60-dan çox bitkinin yarpaqlarında, toxumlarında və meyvələrində olur. Qəhvə, qara və yaşıl çay, kakao, kola sərinləşdirici içkilər və enerji içkilərində olur. O, həmçinin şokoladda, enerji barlarında və öskürək siropu və arıqlama həbləri kimi reseptsiz satılan bəzi dərmanlarda tapıla bilər.
Gündə nə qədər kofein istehlak edilməlidir?
Bədəninizin kofeinə necə reaksiya verməsi bədən kütlənizdən, sağlamlığınızdan və maddələr mübadiləsindən asılıdır. Bu, həmçinin müntəzəm kofein qəbuluna öyrəşdiyinizdən və hər porsiyada nə qədər kofein istehlak etdiyinizdən asılıdır. Tədqiqatlar ümumiyyətlə gündə 400 mq və ya daha az qəbul edilən kofein dozası olduğunu göstərir.
Kofein uşaqlar üçün zərərlidirmi?
Uşaqlarda əsəbilik, yuxusuzluq, yuxunun pozulması və ya mədə pozğunluğu əlamətləri varsa, onların kofein qəbulu araşdırılmalıdır. Unutmayın ki, kofein təkcə qəhvə və çayda deyil, bir çox sərinləşdirici içki və şokoladda da var. Enerji içkilərinin istehlakı da yaxından izlənilməlidir.
Kofein hamilə qadınlar üçün zərərlidirmi?
Hamilə qadınlara gündə 200 mq və ya daha az kofein qəbulunu məhdudlaşdırmaq və ya ondan tamamilə uzaq durmaq tövsiyə olunur. Yüksək kofein qəbulu aşağı düşmə, çətin doğuş və az çəki ilə doğulan körpənin doğulması riskini artıra bilər.
