Laktoza nədir?
Laktoza süd və süd məhsullarında təbii olaraq tapılan və süd şəkəri kimi tanınan bir karbohidrat növüdür və südə şirin dad verir. Süd toxumasında istehsal olunan bu təbii şəkər, xüsusilə ana südündə və digər məməlilərin südlərində olur. Laktoza süd və süd məhsullarının əsas tərkib hissəsidir və karbohidrat tərkibinə görə enerji təminatçısı rolunu oynayır. Buna görə də, gündəlik qidalanma vərdişlərimizdə mühüm yer tutur.
Laktozanın funksiyası nədir?
Laktoza yalnız fərdi sağlamlığa deyil, həm də həyat keyfiyyətinin ümumi yaxşılaşmasına töhfə verir. Enerji mübadiləsini dəstəkləməklə yanaşı, uşaqlardan böyüklərə qədər hər kəsin ehtiyac duyduğu vacib bir qida maddəsidir. Körpələrin böyüməsindən yaşlılarda sümük sağlamlığına qədər geniş proseslərdə rol oynayır. Bundan əlavə, həzm sisteminin sağlamlığını dəstəkləməklə və metabolik prosesləri tənzimləməklə laktoza müasir həyatın yaratdığı qidalanma problemlərinə həll yolu təklif edir.
Laktoza qarşı dözümsüzlük nədir?
Laktoza dözümsüzlüyü, dünyada bir çox insanı təsir edən ümumi bir həzm problemidir. Bu, bədənin süd və süd məhsullarında təbii olaraq olan laktozanı həzm edə bilməməsi kimi müəyyən edilir. Bu, adətən həzm sistemində laktaza fermentinin çatışmazlığı və ya qeyri-kafi işləməsi nəticəsində yaranır. Laktaza fermenti laktozanı daha sadə şəkərlərə (qlükoza və qalaktoza) parçalayır və bağırsaqlar tərəfindən sorulmasına imkan verir. Lakin, bu ferment kifayət qədər miqdarda istehsal olunmadıqda, laktoza bağırsaqlarda parçalana bilmir və bu da həzm problemlərinə səbəb olur.
Laktoza qarşı dözümsüzlüyünün əlamətləri hansılardır?
Laktoza dözümsüzlüyü həzm sistemində laktaza fermentinin qeyri-kafi istehsalından qaynaqlanan bir vəziyyətdir. Bu çatışmazlıq laktozanın parçalanmasına mane olur və həzm olunmadan yoğun bağırsağa çatmasına səbəb olur.
Laktoza dözümsüzlüyünün simptomları adətən süd və ya süd məhsulları qəbul etdikdən qısa müddət sonra ortaya çıxır və fərdin həyat keyfiyyətinə mənfi təsir göstərə bilər. Laktoza dözümsüzlüyü simptomlarının şiddəti laktaza çatışmazlığının dərəcəsindən, istehlak edilən laktoza miqdarından və fərdin ümumi sağlamlığından asılı olaraq dəyişə bilər.
Qarın ağrısı və kramplar
Laktoza dözümsüzlüyü olan insanlar arasında ən çox rast gəlinən şikayətlərdən biri qarın ağrısı və sancılardır. Həzm olunmamış laktoza nazik bağırsaqdan yoğun bağırsağa keçdikdə, oradakı bakteriyalar tərəfindən fermentləşdirilir. Bu proses bağırsaqlarda qaz istehsalına və suyun tutulmasına səbəb olur. Qazların yığılması və bağırsaqların dartılması qarın nahiyəsində şiddətli ağrı və sancılara səbəb olur.
Bu simptomlar, xüsusən də süd və ya pendir kimi laktoza ilə zəngin qidalar qəbul etdikdən sonra daha aydın görünür. Laktoza allergiyası simptomları ilə qarışdırıla bilsə də, laktoza dözümsüzlüyü olan insanlarda mexanizm fərqlidir və allergik reaksiya deyil, ferment çatışmazlığı nəticəsində inkişaf edir.
İshal
Laktoza dözümsüzlüyünün digər ümumi simptomu ishaldır. Həzm olunmamış laktoza bağırsaqlarda osmotik təsir yaradır və suyun bağırsaq boşluğuna keçməsinə səbəb olur. Bu, sulu nəcisə səbəb olur və tez-tez ishala səbəb olur.
Laktoza qarşı dözümsüzlüyü olan şəxslərdə ishal adətən süd və ya süd məhsulları qəbul etdikdən sonra qəfil başlayır və gündəlik fəaliyyəti məhdudlaşdıracaq qədər ağır ola bilər. İshalın şiddəti istehlak edilən laktoza miqdarından və fərdin bağırsaq sağlamlığından asılıdır. Buna görə də, laktoza qarşı dözümsüzlüyü olan şəxslər süd məhsulları istehlakını diqqətlə izləməli və zəruri hallarda laktozasız məhsullara keçməlidirlər.
Qaz və şişkinlik
Qaz və şişkinlik laktoza dözümsüzlüyünün ən çox görülən simptomlarındandır. Laktoza yoğun bağırsağa çatdıqda, oradakı bakteriyalar tərəfindən fermentləşdirilir və karbon qazı, metan və hidrogen kimi qazlar buraxılır. Bu qazlar bağırsaqlarda toplanır, şişkinliyə səbəb olur və insanın həyat keyfiyyətinə mənfi təsir göstərir.
Qaz yığılması səbəbindən bağırsaq hərəkətləri daha sürətli ola bilər və qarında gurultu səsləri eşidilə bilər. Bu, xüsusən də sosial vəziyyətlərdə utandırıcı ola bilər və fərdin özünəinamına təsir göstərə bilər. Köp adətən laktoza tərkibli qidalar qəbul etdikdən bir neçə saat sonra başlayır və zamanla azalır. Lakin simptomları azaltmaq üçün laktaza fermenti əlavələri və ya laktozasız məhsullar kimi alternativlərdən istifadə etmək olar.
Laktoza qarşı dözümsüzlük üçün hansı müalicə variantları mövcuddur?
Laktoza dözümsüzlüyünün simptomları insandan insana dəyişə bilər, lakin dəqiq diaqnoz və müvafiq idarəetmə planı ilə bu simptomları nəzarətdə saxlamaq olar. Laktoza dözümsüzlüyü olan insanların qida rasionlarında laktoza tərkibli qidalara diqqət yetirməsi və laktozasız süd məhsulları seçməsi vacibdir.
Bundan əlavə, probiotik əlavələri və laktaza ferment əlavələri də simptomları aradan qaldırmaq üçün təsirli həllər təklif edə bilər. Əgər simptomlar pisləşərsə, ətraflı müalicə planı hazırlamaq üçün bir səhiyyə mütəxəssisinə müraciət etmək tövsiyə olunur.
