Polen nədir?
Polen ağaclar, otlar və alaq otları da daxil olmaqla çiçəkli bitkilərin yumurta şəklində kiçik erkək hüceyrələridir. Polen mikroskopik ölçüdədir və toz halında külək tərəfindən asanlıqla daşınır. Hər bitkinin öz polen mövsümü var, adətən yazda başlayır.
Polenin faydaları nələrdir?
- Polen qidalarla zəngindir və bir çox faydalar təqdim edir. Zülal, karbohidratlar, lif, vitaminlər, xüsusilə B vitaminləri və sink, dəmir və maqnezium kimi minerallarla zəngindir.
- Polen təbii enerji mənbəyidir və idmançılar və çox işləyənlər üçün ideal əlavədir.
- Tərkibindəki antioksidant sayəsində immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir və orqanizmi xəstəliklərdən qoruyur.
- Allergiyaya kömək etdiyi bilinir. Məsələn, yerli arı poleni bəzi insanlarda mövsümi allergiyaya qarşı dözümlülük yaratmağa kömək edə bilər. Ancaq həkimə müraciət etmək tövsiyə olunur.
- Həzm sistemini dəstəkləyir. Tərkibindəki fermentlər və lif tərkibi asan həzmi təmin edir.
- Antioksidantlar və amin turşuları sayəsində dərinin bərpasını və saçların uzanmasını təmin edir.
- Beyin funksiyalarını dəstəkləyən qidaları ehtiva edir. Yaddaş və konsentrasiyanı gücləndirir.
- Bu iltihabı aradan qaldırmağa və şişkinliyi azaltmağa kömək edir.
- Xolesterol səviyyələrini və qan lipidlərini azaltmağa kömək edə bilər.
- Qaraciyərin sağlamlığını gücləndirir və xəstəliklərdən qoruyur.
- Bakteriyalarla mübarizə apararaq immunitet sisteminin daha sağlam olmasına kömək edir.
- Menopozun simptomlarını aradan qaldırmağa kömək edir.
Polenlərin zərərli təsirləri nələrdir? Polenin yan təsirləri hansılardır?
- Tozcuğun faydaları olsa da, bəzi insanlarda qaşınma, nəfəs darlığı, hırıltı, sulu və qızartı gözlər, burun axması, asqırma və dəri səpgiləri kimi allergik reaksiyalara səbəb ola bilər.
- Bir insan polenlə nəfəs aldıqda, əgər varsa, astmaya səbəb ola bilər.
- Hamiləlik və ana südü zamanı riskli ola bilər və həkim tövsiyəsi olmadan istifadə edilməməlidir.
- Polen istehlakı bəzi insanlarda qan laxtalanmasına təsir göstərə bilər. Qan durulaşdıran dərmanlar qəbul edənlər diqqətli olmalıdırlar.
- Bundan əlavə, antibiotik və ya təzyiq dərmanı istifadə edənlər həkim məsləhəti olmadan istifadə etməməlidirlər.
- Polen həddindən artıq istehlak edildikdə, ürəkbulanma, ishal və qarın ağrısı kimi reaksiyalara səbəb ola bilər.
- Tozcuqlara qarşı allergiya orqanizmin tozcuqları təhlükəli bir maddə kimi qəbul etməsindən yaranır. İmmunitet sistemi polenlə mübarizə aparmaq üçün histamin kimi kimyəvi maddələr buraxaraq potensial təhlükəyə cavab verir.
Polen necə istehlak edilməlidir?
Polen istehlak etməyin bir çox yolu var. Çiy yemək zövqünüzə uyğun deyilsə, digər qidalarla da qarışdırıla bilər.
Gündəlik yeməklərinizə zəngin şəkildə əlavə edə bilərsiniz. Burada bəzi təkliflər var:
- Siz onu yoqurt və ya taxıl üçün şirin və xırtıldayan zirvə kimi istifadə edə bilərsiniz.
- Polen qaynar suda həll olunduğu üçün şəkər əvəzinə onu qəhvə və ya çaya dadlandırıcı kimi əlavə edə bilərsiniz.
- Sadəcə suya əlavə edib səhər acqarına yeyə bilərsiniz.
- Həzmi asanlaşdırmaq üçün təzə meyvələrin üzərinə tökə bilərsiniz.
- Şirin bir qarışıq yaratmaq üçün onu smoothieinizə əlavə edə bilərsiniz.
- Onu salat sarğısına əlavə edə bilərsiniz.
- Popkorna əlavə etməklə ləzzətli dad əldə edə bilərsiniz.
- Onu banan çörəyi, granola barları və tortlar kimi bişmiş məhsullara əlavə edə bilərsiniz.
Polen nə vaxt istehlak edilməlidir?
Tozcuqların dozası və vaxtı ilə bağlı heç bir elmi məlumat yoxdur. Polen günün istənilən vaxtında istehlak edilə bilər. Ancaq səhər tezdən günün əvvəlində istehlak etmək daha faydalıdır, çünki enerji artımını təmin edir.
Polen nə ehtiva edir? Onun qida dəyəri nədir ?
- Polen 15-30 faiz protein və təxminən 20 faiz amin turşusu ehtiva edir.
- Tərkibində 30-55 faiz karbohidrat var. Tərkibində təbii şəkərlər, yəni qlükoza və fruktoza da var.
- Polen həzmi dəstəkləyən lif ehtiva edir.
- Tərkibində 1-10 faiz yağ var.
- Tərkibində omeqa 3 və omeqa 6 kimi yağ turşuları da var.
- B1, B2, B3, B5, B6, B7 (biotin), B9 (fol turşusu), vitamin C provitamin A (beta karotin), E vitamini (antioksidant) ehtiva edir.
- D vitamini də az miqdarda var.
- Kalsium, maqnezium, dəmir, sink, selenium, fosfor, kalium, manqan və mis polenin qida dəyərlərinə nümunədir.
Polen hansı xəstəliklərdə istifadə olunur?
Polen xəstəliyi müalicə etmir; yalnız bədənin müqavimətini dəstəkləyir.
İmmunitet sistemini zəiflədiyi hallarda gücləndirə bilir. Tərkibindəki dəmir və fol turşusu sayəsində anemiyanı dəstəkləyir. Fiziki və zehni yorğunluğu aradan qaldırır. Qəbizliyə kömək edir. Xəstəlikdən sonra sağalma prosesini sürətləndirir.
Menopoz əlamətlərini və hormonal balanssızlığı aradan qaldırmağa kömək edir. Polen allergiya, soyuqdəymə, qrip, qrip, xora, qan azlığı və bəzi yoluxucu xəstəliklər üçün istifadə olunur.
Polenin diabet, piylənmə və ürək xəstəlikləri kimi metabolik pozğunluqlara kömək edə biləcəyi iddia edilir. Bununla belə, bu şərtlərin müalicəsində istifadəsinə dair kifayət qədər elmi məlumat yoxdur.
Polen həmçinin xoralar və kolit üçün istifadə edilə bilər və kimyaterapiyanın təsirini azaltmaq üçün istifadə edilə bilər. Tərkibindəki antioksidant ekzema və sedef kimi xəstəliklər üçün dəstək ola bilər. Prostatın simptomlarını da yüngülləşdirə bilər.
Hamiləlik zamanı polen necə istifadə edilməlidir?
Hamilə və ya əmizdirən qadınların polen istehlak etməli olduğuna dair heç bir elmi sübut yoxdur. Həkimlə məsləhətləşmədən istifadə edilməməlidir.
Kim polen istifadə edə bilməz?
- Tozcuqlara qarşı allergiyası olanlar qətiliklə onu istehlak etməməlidir.
- Polen astma xəstələri üçün tövsiyə edilmir, çünki bronxial qıcıqlanmaya səbəb ola bilər və astma tutmasına səbəb ola bilər. Ancaq həkim nəzarəti altında istifadə edilə bilər.
- Hamilə və əmizdirən qadınlara polen istehlakı tövsiyə edilmir, lakin yenə də həkimə müraciət etmək faydalıdır.
- Allergiya və həzm problemlərinə görə 2 yaşdan kiçik uşaqlara polen istifadəsi tövsiyə edilmir.
- 2 yaşdan yuxarı uşaqlar üçün polen həkimlə məsləhətləşdikdən sonra istifadə edilməlidir.
- Polen qanı incələşdirə bilər, buna görə də qan durulaşdıran dərman qəbul edənlərin onu istehlak etməsi tövsiyə edilmir. Bu qanaxma riskini artıra bilər.
- İmmunitet sistemi pozğunluğu olanlar tək başına polen istifadə etməməli və həkimə müraciət etməlidir.
- Bal, propolis, arı südü kimi məhsullara qarşı həssas olanların polen istehlak etməsi tövsiyə edilmir.
- Atopik və astma xəstələrinə polendən istifadə etməmələri tövsiyə olunur, çünki onları istehlak etdikdən sonra allergik reaksiya riski arta bilər.
