Unsuz pancake resepti
Pancake, xüsusilə səhər yeməyi üçün çox məşhur və tez-tez seçilən bir reseptdir. Bununla belə, klassik pancake reseptlərində tez-tez yumurta, qlüten və laktoza kimi allergenlər olur, buna görə də onlar hər kəs üçün uyğun seçim olmaya bilər. Bu, xüsusilə qlütenə qarşı dözümsüzlüyü, laktoza həssaslığı və ya allergiyası olan insanlar üçün əhəmiyyətli bir məhdudiyyət yaradır. Buna görə də, qlütensiz və laktozasız pancake reseptləri bu gün olduqca populyarlaşıb. Unsuz pancake üçün inqrediyentlər demək olar ki, hər mətbəxdə asanlıqla mövcuddur.
Unsuz pancake üçün tərkib hissələri:
- 2 yumurta
- 1 xörək qaşığı nişasta
- 1 stəkan qatıq
- Yarım çay qaşığı vanil ekstraktı
- 1 çay qaşığı qabartma tozu
- Bal və ya toz şəkər
Unsuz pancake necə hazırlanır?
Hazırlanması asan olan unsuz pancake müxtəlif növ nişasta və ya tam buğda unu kimi alternativlərlə zənginləşdirilə bilər. Bu, həm tüklü, həm də qidalı pancake əldə etməyə imkan verir. Pancake hazırlayarkən addımları düzgün şəkildə yerinə yetirmək, pancakelərinizin tüklü və yumşaq olmasını təmin edir. Tərkibləri düzgün nisbətdə qarışdırmaq, xəmiri həddindən artıq çalmamaq və uyğun bişirmə temperaturundan istifadə etmək ləzzətli nəticələr üçün çox vacibdir.
Unsuz pancake necə hazırlanır:
- Əvvəlcə iki yumurta uyğun bir qabda yaxşıca çalınır.
- Daha sonra 1 stəkan qatıq əlavə edin və qarışdırmağa davam edin.
- Qabartma tozu, vanil və qarğıdalı nişastası qarışığa əlavə edilir və hamar bir konsistensiya əldə edilənə qədər yenidən çalınır.
- İstəsəniz, bu mərhələdə 1 xörək qaşığı bal və ya dənəvər şəkər əlavə edə bilərsiniz.
- Tavaya bir az bitki yağı əlavə edin və qızartmaq üçün yavaşca qızdırın.
- Hazırlanmış qarışığı qaşıqla tavaya tökün və səthində kiçik qabarcıqlar əmələ gəldikdə, onu çevirin və yenidən bişirin.
Unsuz pancake tövsiyələri
Unsuz pancake hazırlayarkən, konsistensiyasına diqqət yetirmək vacibdir. Əks təqdirdə, xəmir çox qatı və ya çox maye olarsa, parçalanacaq. Buna görə də, qatıq kimi inqrediyentləri artıraraq konsistensiyanı tənzimləyə bilərsiniz. Qabartma tozu pancake-lərin qalxmasına kömək edir. Qatıq əvəzinə süd və ya kefir istifadə edə bilərsiniz, lakin qatıq pancake-lərə daha dolğun və yumşaq bir tekstura verir. Həmçinin, inqrediyentlərin otaq temperaturunda olması pancake-lərin daha yaxşı qalxmasına kömək edəcək. Bu məsləhətlər unsuz pancake hazırlayarkən yaxşı nəticələr əldə etməyinizə kömək edəcək.
Pəhriz saxlayarkən pancake yeyə bilərəmmi?
Pəhriz saxlayanlar səhər yeməyi üçün fərqli bir seçim olaraq pancake əlavə edə bilərlər. Bu, onların pəhrizini zənginləşdirə və motivasiyalarını artıra bilər. Lakin burada vacib olan şey pancake-in tərkib hissələri və porsiya ölçüsüdür. Klassik pancake-lər yüksək un, şəkər və yağ tərkibinə görə çox vaxt kalori baxımından yüksək olur. Bununla belə, tam buğda unu, yulaf unu və şəkərsiz hazırlanmış pancake pəhriz saxlayarkən məhdud miqdarda istehlak edilə bilər. Bu yolla, daddan güzəştə getmir və günə sağlam bir səhər yeməyi ilə başlayırsınız.
Şəkərsiz pancake hazırlamaq mümkündürmü?
Bəli, siz yumşaq, şəkərsiz pancake hazırlaya bilərsiniz. Bal, bəkməz və ya əzilmiş banan kimi təbii tatlandırıcılar şəkərsiz pancakeləri şirinləşdirmək üçün istifadə edilə bilər. Alma və ya darçın kimi inqrediyentlər də xoş ətir qata bilər. Bu, pancakeləri həm kalori baxımından daha az, həm də pəhriz saxlayanlar üçün ideal hala gətirir, çünki tərkibində rafinə edilmiş şəkər yoxdur.
